Murtabak – Pancake ripieni e fritti
Murtabak è un piatto popolare nel Sud-est asiatico e nel Medio Oriente, composto da pancake ripieni e fritti. Questa versione contiene un ripieno saporito di carne macinata, cipolle e spezie,...
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Gaeng Pa (แกงป่า) – "Curry della giungla" senza latte di cocco
Gaeng Pa, noto anche come curry della giungla, è un piatto tailandese piccante e aromatico. Questo curry si distingue dagli altri curry tailandesi perché non contiene latte di cocco, rendendolo...
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Gaeng Hung Lay (แกงฮังเล) – Curry di maiale del Nord della Thailandia
Gaeng Hung Lay è un curry ricco e saporito del nord della Thailandia. È noto per il suo sapore profondo, che deriva da una miscela di spezie, pasta di tamarindo...
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Gaeng Tai Pla (แกงไตปลา) – Curry piccante con pesce fermentato
Gaeng Tai Pla è un curry intenso e piccante della regione meridionale della Thailandia, che ottiene il suo sapore caratteristico e deciso grazie all'uso di interiora di pesce fermentate (Tai...
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Gaeng Som (แกงส้ม) – Curry aspro e piccante con pesce
Gaeng Som è un popolare curry thailandese, noto per il suo sapore aspro e piccante. Questo curry è tradizionalmente preparato con il pesce e offre una variazione rinfrescante rispetto ai...
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Dou Fu Hua (豆腐花) – Budino di tofu con sciroppo dolce
Dou Fu Hua, noto anche come budino di tofu, è un dessert tradizionale cinese composto da tofu molto morbido e servito con uno sciroppo dolce allo zenzero. È particolarmente popolare...
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Hong Dou Sha Bing (红豆沙饼) – Biscotti con pasta di fagioli rossi
Hong Dou Sha Bing sono deliziosi biscotti dolci con un ripieno di pasta di fagioli rossi. Questi tradizionali biscotti cinesi sono perfetti per l'ora del tè o come dessert.
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Feng Li Su (凤梨酥) – Torta all'ananas di Taiwan
Feng Li Su è una tradizionale torta all'ananas taiwanese, composta da un ripieno dolce di ananas e una pasta delicata e burrosa. Questo dolce è particolarmente popolare a Taiwan e...
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Ba Si Xiang Jiao (拔丝香蕉) – Banane caramellate
Ba Si Xiang Jiao è un popolare dessert cinese in cui le banane vengono servite in una dolce salsa al caramello. Le banane acquisiscono una croccante crosta esterna grazie al...
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Tie Ban Hai Xian (铁板海鲜) – Frutti di mare sulla piastra calda
Tie Ban Hai Xian, o frutti di mare sulla piastra calda, è un piatto popolare nella cucina cinese, in cui una varietà di frutti di mare viene preparata su una...
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Tang Cu Yu (糖醋鱼) – Pesce agrodolce
Tang Cu Yu, noto anche come pesce agrodolce, è un piatto classico della cucina cinese. Il pesce viene prima fritto e poi servito in una salsa agrodolce composta da aceto,...
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Gan Shao Yu Tou (干烧鱼头) – Testa di pesce brasata
Gan Shao Yu Tou è un piatto tradizionale cinese in cui la testa di un grande pesce come la carpa o il luccio viene brasata. La combinazione di sapori piccanti...
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Jing Jiang Yu Pian (京酱鱼片) – Filetto di pesce alla pechinese
Jing Jiang Yu Pian, o filetto di pesce alla Pechinese, è un piatto classico della cucina di Pechino. È composto da filetti di pesce tagliati sottili, marinati e fritti in...
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Shuizhu Xia (水煮虾) – Gamberetti in olio piccante
Shuizhu Xia, noto anche come gamberi in olio piccante, è un piatto popolare della cucina Sichuan, famoso per la sua intensa piccantezza e il sapore profondo. Questo piatto combina gamberi...
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Zhi Ma Ji (芝麻鸡) – Pollo con crosta di sesamo
Zhi Ma Ji è un delizioso piatto di pollo croccante fritto dalla Cina, ricoperto da una ricca crosta di sesamo. Questo piatto combina petto di pollo tenero con la nota...
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Lu Shui Ya (卤水鸭) – Anatra brasata in salsa alle erbe
Lu Shui Ya, o anatra brasata in salsa di erbe, è un piatto classico della cucina cinese. Combina anatra tenera con una salsa ricca e aromatica di erbe e spezie.
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