Tsuyu Zenzero fresco
Tsuyu Shoga è una tradizionale salsa giapponese dolce-piccante allo zenzero, spesso servita con piatti come l'Agedashi-Dōfu. Questa salsa combina la freschezza piccante dello zenzero con una base di salsa di...
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Chè Đậu Xanh – zuppa dolce di fagioli mung
Chè Đậu Xanh è una tradizionale zuppa dolce vietnamita preparata con fagioli mung, latte di cocco e zucchero. Questo dessert è particolarmente popolare nei mesi estivi, poiché può essere servito...
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Canh Bầu Tôm – zuppa di zucca e gamberi
Canh Bầu Tôm è una zuppa tradizionale vietnamita che unisce zucca dolce e gamberetti freschi in un brodo chiaro e aromatico. Questo piatto è leggero, salutare e ideale per ogni...
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Riso fritto con gamberi – Gebratener Reis mit Garnelen
Cơm Chiên Tôm è un popolare piatto vietnamita composto da riso fritto con gamberi succosi, verdure croccanti e spezie aromatiche. Questo piatto è perfetto per un pasto veloce e saziante.
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Cơm Sườn – Riso con costine di maiale
Cơm Sườn è un popolare piatto vietnamita, caratterizzato da costine di maiale fritte, servite su un letto di riso al vapore. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una...
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Cơm Đỏ – Riso con salsa di pomodoro
Cơm Đỏ è un piatto semplice ma gustoso della cucina vietnamita, che consiste principalmente di riso bianco e una ricca salsa di pomodoro. È perfetto per un pranzo o una...
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Bánh Tằm Bì – Tagliatelle di farina di riso con cotenna di maiale
Bánh Tằm Bì è un piatto tradizionale vietnamita composto da spessi noodles di farina di riso, cotenna di maiale, erbe fresche e una salsa di pesce agrodolce unica. Questo piatto...
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Bánh Tráng Cuốn – Rotoli di carta di riso con gamberi
Questi involtini di carta di riso vietnamita, ripieni di gamberetti freschi, erbe aromatiche e verdure, sono uno spuntino leggero e salutare, perfetto come antipasto o piatto principale leggero.
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Riso fritto con pesce salato – Gebratener Reis mit gesalzenem Fisch
Cơm Chiên Cá Mặn è un piatto vietnamita classico che combina il sapore unico del pesce salato con la semplicità del riso fritto. Questo piatto è ideale per utilizzare gli...
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Bánh Tráng Me – Carta di riso con sesamo
Bánh Tráng Me è uno snack vietnamita croccante fatto con sottili fogli di carta di riso, ricoperti da una miscela dolce-salata di sesamo e poi cotti fino a diventare croccanti....
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Nem Nướng – Involtini di maiale alla griglia
Nem Nướng sono involtini di maiale aromatizzati e grigliati, tradizionalmente serviti nella cucina vietnamita. Sono croccanti all'esterno e succosi all'interno.
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Bánh Hỏi Heo Quay – Sottili stuoie di noodles di riso con carne di maiale croccante
Questo piatto tradizionale vietnamita combina tenere stuoie di noodles di riso intrecciati con deliziosa carne di maiale croccante. Servito con erbe fresche e una salsa di pesce piccante, offre un...
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Insalata di zampe di pollo disossate – Insalata di zampe di pollo disossate
Un'insalata vietnamita tradizionale che combina piedi di pollo cotti e disossati con erbe fresche, peperoncino e succo di lime per creare un antipasto rinfrescante e leggermente piccante.
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Gỏi Bò Khô – Insalata con carne di manzo essiccata
Questo piatto vietnamita combina carne di manzo essiccata con una varietà di erbe fresche e verdure, condito con un dressing piccante al lime. È perfetto come pranzo leggero o come...
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Gỏi Dưa Leo – Insalata di cetrioli con gamberi
Questo piatto vietnamita rinfrescante combina cetrioli croccanti con gamberi succosi e una miscela aromatica di erbe e spezie. Perfetto come pranzo leggero o come contorno a un pasto più abbondante.
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Chả Cá Lã Vọng – Pesce alla griglia con aneto e curcuma
Chả Cá Lã Vọng è un piatto tradizionale vietnamita di Hanoi. È composto da pesce bianco marinato in una marinata di curcuma e aneto e poi grigliato. Viene tipicamente servito...
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