Murtabak – Pancake ripieni e fritti
Murtabak è un piatto popolare nel Sud-est asiatico e nel Medio Oriente, composto da pancake ripieni e fritti. Questa versione contiene un ripieno saporito di carne macinata, cipolle e spezie,...
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Tamago Kake Gohan (卵かけご飯) – Riso con uovo crudo e salsa di soia
Tamago Kake Gohan è un classico piatto giapponese per la colazione, composto da riso appena cotto, un uovo crudo e salsa di soia. La consistenza cremosa dell'uovo si unisce al...
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Oden (おでん) – stufato invernale giapponese
Oden è un piatto giapponese riscaldante che cuoce vari ingredienti come torta di pesce, daikon, uova sode e konjac in un brodo saporito di dashi. Questo stufato delicato ma ricco...
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Nikujaga (肉じゃが) – Spezzatino di manzo e patate
Nikujaga è un classico piatto casalingo giapponese composto da carne di manzo, patate e cipolle cotte in un brodo di salsa di soia dolce e salato. Questo piatto semplice ma...
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Bún Đậu Mắm Tôm – Tofu con pasta di gamberetti fermentata
Bún Đậu Mắm Tôm è un piatto vietnamita unico, composto da tofu fritto croccante, noodles di riso, erbe fresche e la intensa pasta di gamberi fermentata (Mắm Tôm). La combinazione...
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Bún Nem – spaghetti di riso con involtini primavera
Bún Nem è un piatto vietnamita che combina involtini primavera croccanti con noodles di riso, erbe fresche e una salsa di pesce piccante. Questo piatto è una scelta popolare per...
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Bún Thịt Nướng – Maiale alla griglia con erbe fresche
Bún Thịt Nướng è un piatto vietnamita classico con carne di maiale marinata e grigliata, servito su un letto di noodles di riso e erbe fresche. Accompagnato da una salsa...
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Bún Chả – Maiale alla griglia con noodles di riso
Bún Chả è un piatto iconico di street food vietnamita di Hanoi, composto da maiale alla griglia, noodles di riso, erbe fresche e una salsa piccante a base di salsa...
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Mì Xào Giòn – Tagliatelle all'uovo croccanti saltate in padella
Mì Xào Giòn è un popolare piatto vietnamita in cui noodles all'uovo croccanti fritti sono serviti con una salsa saporita a base di carne, frutti di mare e verdure. La...
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Mì Quảng – zuppa di noodle di riso del Vietnam centrale
Mì Quảng è una zuppa di noodle saporita e aromatica del Vietnam centrale con spessi noodle di riso, gamberi, carne di maiale e un brodo robusto di colore giallo dorato....
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Bún Thang – zuppa di noodle in stile Hanoi con uovo e carne di pollo
Bún Thang è una tradizionale zuppa di noodles di Hanoi con strisce di pollo tenero, strisce di uova e brodo aromatico. La zuppa è arricchita con gamberetti secchi e salsa...
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Bún Mắm – zuppa di pesce fermentato con noodles di riso
Bún Mắm è una zuppa vietnamita robusta con pasta di pesce fermentata, che le conferisce un sapore umami profondo e salato. Viene servita con gamberi, carne di maiale e verdure...
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Canh Khổ Qua – Zuppa di melone amaro con carne macinata
Canh Khổ Qua è una zuppa tradizionale vietnamita preparata con melone amaro ripieno. Il melone amaro viene farcito con carne macinata speziata e cotto in un brodo chiaro, conferendo al...
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Canh Rau Đay – zuppa di spinaci Malabar
Canh Rau Đay è una zuppa tradizionale vietnamita, fatta con spinaci Malabar, gamberetti o carne di maiale e un brodo leggero. È facile da preparare e viene spesso servita con...
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Canh Chua Cá – zuppa di pesce agrodolce
Canh Chua Cá è una popolare zuppa vietnamita con un perfetto equilibrio tra sapori dolci, aspri e salati. Viene preparata con pesce, pasta di tamarindo, ananas e verdure fresche ed...
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Ojingeo Bokkeum (오징어볶음) – Calamaro saltato piccante
Ojingeo Bokkeum è un popolare piatto coreano saltato in padella con calamari, cucinato in una salsa piccante e leggermente dolce di Gochujang. Il piatto è veloce da preparare e viene...
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