Murtabak – Pancake ripieni e fritti
Murtabak è un piatto popolare nel Sud-est asiatico e nel Medio Oriente, composto da pancake ripieni e fritti. Questa versione contiene un ripieno saporito di carne macinata, cipolle e spezie,...
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Nasu Dengaku – Melanzana grigliata con miso
Nasu Dengaku, noto anche come melanzane grigliate con miso, è un piatto classico giapponese che combina la dolcezza del miso con la consistenza cremosa della melanzana. Questo piatto è perfetto...
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Kakiage – Tempura mista
Kakiage è un tipo di tempura in cui una miscela di verdure fresche e talvolta frutti di mare viene fritta in una pastella leggera e croccante. È uno spuntino popolare...
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Yasai Tempura (野菜天ぷら) – Tempura di verdure fritte
Yasai Tempura è un piatto tradizionale giapponese composto da diverse verdure fritte in una leggera pastella per tempura. Questo piatto è croccante, leggero e uno spuntino o contorno perfetto per...
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Ebi Tempura (海老天ぷら) – Gamberi fritti
Ebi Tempura è un classico piatto giapponese in cui i gamberi vengono fritti in una pastella leggera e croccante. Questo piatto è perfetto come antipasto o come parte di un...
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Menchi Katsu (メンチカツ) – Cotoletta di carne macinata fritta
Menchi Katsu è un popolare piatto giapponese composto da una panatura croccante e un ripieno succoso di carne macinata. Queste cotolette di carne macinata fritte sono croccanti all'esterno e incredibilmente...
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Gyoza (餃子) – ravioli giapponesi
Gyoza sono classici ravioli giapponesi, ripieni con un mix di carne macinata e verdure, tradizionalmente serviti fritti e al vapore. Questa ricetta ti mostra come preparare questi popolari snack a...
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Yaki Imo (焼き芋) – Patate dolci al forno
Yaki Imo è uno snack tradizionale giapponese fatto con patate dolci al forno. Questa ricetta semplice e salutare esalta la dolcezza naturale delle patate dolci ed è perfetta per i...
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Tom Klong (ต้มโคล้ง) – Zuppa di pesce affumicato
Tom Klong è una zuppa tradizionale thailandese con pesce affumicato, che offre una combinazione unica di sapori affumicati, speziati e aspri. Ingredienti tipici come galanga, citronella e tamarindo conferiscono alla...
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Nigiri Sushi (握り寿司) – Sushi modellato a mano
Nigiri Sushi è una variante classica del sushi giapponese, in cui porzioni di riso della dimensione di un boccone sono guarnite con pesce fresco o frutti di mare. La combinazione...
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Unadon (鰻丼) – Donburi di anguilla
Unadon è un piatto tradizionale giapponese a base di riso con anguilla grigliata (Unagi), ricoperta da una glassa dolce di salsa di soia. L'anguilla viene servita su una ciotola di...
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Oyakodon (親子丼) – Donburi di pollo con uovo
Oyakodon è un classico piatto giapponese in ciotola a base di pollo e uova, cucinato in un brodo dashi delicatamente speziato con salsa di soia, mirin e zucchero. Il nome...
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Katsudon (カツ丼) – Donburi con cotoletta e uovo
Katsudon è un popolare piatto giapponese donburi, in cui una cotoletta di maiale croccante (Tonkatsu) viene cotta in un brodo saporito a base di dashi e salsa di soia con...
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Gyudon (牛丼) – Donburi di manzo
Gyudon è una delle varianti di donburi più popolari, in cui sottili fette di manzo vengono stufate in una salsa saporita a base di dashi, salsa di soia, mirin e...
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Donburi (丼ぶり) – Ciotole di riso con vari condimenti
Donburi è un popolare piatto giapponese composto da una ciotola di riso con vari condimenti saporiti. Le varianti tipiche sono Gyudon (manzo), Katsudon (cotoletta), Oyakodon (pollo con uovo) o Tendon...
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Chahan (チャーハン) – Riso fritto giapponese
Chahan è una popolare variante giapponese del riso fritto, ispirata alla cucina cinese. Viene preparato con uova, cipollotti, verdure e a scelta carne o gamberi, e condito con salsa di...
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