Murtabak – Pancake ripieni e fritti
Murtabak è un piatto popolare nel Sud-est asiatico e nel Medio Oriente, composto da pancake ripieni e fritti. Questa versione contiene un ripieno saporito di carne macinata, cipolle e spezie,...
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Oshi Sushi – Sushi pressato
Oshi Sushi, noto anche come sushi pressato, è una variante tradizionale giapponese di sushi in cui il riso e gli ingredienti vengono pressati in una forma speciale. Questa ricetta utilizza...
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Uramaki – rotolo inside-out
Uramaki, noto anche come rotolo Inside-Out, è una variante popolare di sushi in cui il riso è all'esterno e l'alga nori all'interno avvolge il ripieno. Questo rotolo è spesso cosparso...
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Temaki Sushi (手巻き寿司) – Sushi a mano
Temaki Sushi è un modo divertente e semplice per gustare il sushi. Ognuno può preparare i propri coni di sushi fatti a mano con una varietà di ripieni e ingredienti....
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Bò Nhúng Dấm – Manzo in fonduta di aceto
Bò Nhúng Dấm è un piatto vietnamita classico, in cui sottili fette di manzo vengono cotte rapidamente in un fondue di aceto bollente e gustate con erbe fresche e contorni.
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Cà Ri Gà – Curry di pollo vietnamita
Cà Ri Gà è un curry di pollo saporito e aromatico, molto popolare nella cucina vietnamita. Questo piatto combina pollo tenero con patate, carote e una ricca salsa al curry...
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Pesce al vapore con birra
Cá Hấp Bia è un piatto tradizionale vietnamita in cui il pesce fresco viene cotto al vapore con una birra aromatica. La combinazione di birra, zenzero e cipollotti conferisce al...
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Bò Né – Bistecca vietnamita con uovo all'occhio di bue
Bò Né è un popolare piatto vietnamita per la colazione. Consiste in bistecca tagliata sottile, servita insieme a un uovo all'occhio di bue, salsiccia e cipolle su un piatto caldo....
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Lẩu Ếch – Hotpot di rana
Lẩu Ếch è un piatto tradizionale vietnamita, noto soprattutto per il suo brodo speziato e saporito. È composto da tenera carne di rana e una varietà di verdure fresche ed...
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Lẩu Thái Chua Cay – Hotpot piccante influenzato dalla cucina thailandese
Questo hotpot piccante e aspro, influenzato dalla cucina thailandese, è ricco di sapori ed ideale per serate conviviali. Con una combinazione di frutti di mare, carne e verdure fresche, servito...
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Lẩu Mắm – Hotpot di pesce fermentato
Lẩu Mắm è un tradizionale hotpot vietnamita che acquisisce una profondità e un sapore unici grazie all'uso di pesce fermentato. Questo piatto sostanzioso e aromatico è perfetto per serate conviviali...
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Bánh Bột Lọc – Ravioli di manioca al vapore con gamberi
Bánh Bột Lọc è un piatto tradizionale vietnamita composto da ravioli trasparenti con un ripieno di gamberi e carne di maiale. Questi piccoli gnocchi sono fatti con amido di tapioca...
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Lẩu Cá Kèo – Hotpot di pesce vietnamita
Lẩu Cá Kèo è un tradizionale hotpot vietnamita preparato con il profumato pesce Cá Kèo, verdure fresche e un brodo speziato. Questo piatto è perfetto per cene conviviali e offre...
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Chè Bắp – Dessert di mais con latte di cocco
Chè Bắp è un dessert tradizionale vietnamita che combina mais dolce e riso appiccicoso in una ricca salsa di latte di cocco. Questo piatto è perfetto per gli amanti dei...
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Bánh Ít Trần – torta di riso con ripieno di carne di maiale
Bánh Ít Trần è un tradizionale tortino di riso vietnamita al vapore, ripieno con un saporito mix di carne di maiale, scalogni e funghi orecchia di legno. Questa piccola delizia...
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Katsu Sauce (Tonkatsu-Sōsu) とんかつソース – "Worcester-Ketchup" giapponese per Katsu e patatine fritte
Questa salsa Katsu fatta in casa è un perfetto equilibrio di dolce, aspro e piccante, ideale per schnitzel, fritti e patatine fritte.
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