Tempeh Goreng – Tempeh fritto
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Yakitori (焼き鳥) – Spiedini di pollo alla griglia
Yakitori sind japanische gegrillte Hähnchenspieße, mariniert in einer süß-salzigen Sauce. Ein klassischer Snack, der oft in Izakayas (japanische Gasthäuser) serviert wird.
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Korokke (コロッケ) – Crocchette giapponesi
Korokke sind eine beliebte japanische Variante der Kroketten, bestehend aus einer würzigen Kartoffelmasse mit eingearbeitetem Hackfleisch, die paniert und frittiert wird.
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Dorayaki (どら焼き) – Pancake giapponesi con Anko
Dorayaki sind traditionelle japanische Pancakes, die mit einer süßen Adzukibohnenpaste (Anko) gefüllt sind. Diese leckeren Pancakes sind außen leicht und fluffig, während die Füllung süß und reichhaltig ist.
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Taiyaki (たい焼き) – Cialda a forma di pesce con ripieno
Taiyaki ist eine beliebte japanische Süßigkeit, die aus einem fischförmigen Teig besteht, der traditionell mit süßer roter Bohnenpaste gefüllt wird.
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Okonomiyaki – Frittella giapponese
Okonomiyaki ist ein beliebter japanischer Pfannkuchen, dessen Name sich aus den Worten 'okonomi' (nach Wunsch) und 'yaki' (gebraten) zusammensetzt.
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Sashimi – pesce crudo senza riso
Sashimi ist eine traditionelle japanische Delikatesse, die aus sorgfältig geschnittenem, frischem rohen Fisch besteht.
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Chirashi Sushi (ちらし寿司) – Riso per sushi con sashimi
Chirashi Sushi ist eine einfache, aber schmackhafte Variante des traditionellen Sushis, bei der Sushi-Reis mit einer Auswahl von frischem Sashimi und anderen Zutaten garniert wird.
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Inari Sushi (稲荷寿司)
Inari Sushi besteht aus süßlich gewürztem Sushi-Reis, der in kleine Taschen aus frittiertem Tofu gefüllt wird. Dieses Gericht ist nach dem Shinto-Gott Inari benannt, der für Fruchtbarkeit, Reis und Füchse...
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Oshi Sushi – Sushi pressato
Oshi Sushi, auch bekannt als gepresstes Sushi, ist eine traditionelle japanische Sushi-Variante, bei der der Reis und die Zutaten in eine spezielle Form gepresst werden.
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Uramaki – rotolo inside-out
Uramaki sind japanische Sushi-Rollen, bei denen der Reis außen liegt und das Nori innen die Füllung umschließt. Du füllst sie mit Thunfisch, Avocado und Gurke und wälzt den Reis in...
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Temaki Sushi (手巻き寿司) – Sushi a mano
Temaki Sushi ist eine unterhaltsame und einfache Art, Sushi zu genießen. Jeder kann seine eigenen handgerollten Sushi-Kegel mit einer Vielzahl von Füllungen und Zutaten herstellen.
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Bò Nhúng Dấm – Manzo in fonduta di aceto
Bò Nhúng Dấm ist ein klassisches vietnamesisches Gericht, bei dem dünne Rindfleischscheiben schnell in einem siedenden Essigfondue gekocht und mit frischen Kräutern und Beilagen genossen werden.
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Cà Ri Gà – Curry di pollo vietnamita
Cà Ri Gà ist ein herzhaftes und aromatisches Hühnchen-Curry, das in der vietnamesischen Küche sehr beliebt ist.
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Pesce al vapore con birra
Cá Hấp Bia ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, bei dem frischer Fisch in einem aromatischen Bierdampf zubereitet wird.
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Bò Né – Bistecca vietnamita con uovo all'occhio di bue
Bò Né ist ein beliebtes vietnamesisches Frühstücksgericht. Es besteht aus dünn geschnittenem Steak, das zusammen mit einem Spiegelei, Wurst und Zwiebeln auf einem heißen Teller serviert wird.
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