Tempeh Goreng – Tempeh fritto
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Lẩu Ếch – Hotpot di rana
Lẩu Ếch ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das besonders für seine würzige und herzhafte Brühe bekannt ist.
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Lẩu Thái Chua Cay – Hotpot piccante influenzato dalla cucina thailandese
Dieser scharfe und saure Hotpot, beeinflusst von der thailändischen Küche, ist reich an Aromen und ideal für gesellige Abende.
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Lẩu Mắm – Hotpot di pesce fermentato
Lẩu Mắm ist ein traditioneller vietnamesischer Hotpot, der durch die Verwendung von fermentiertem Fisch eine einzigartige Tiefe und Würze erhält.
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Bánh Bột Lọc – Ravioli di manioca al vapore con gamberi
Bánh Bột Lọc ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das aus durchsichtigen Dumplings mit einer Füllung aus Garnelen und Schweinefleisch besteht.
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Lẩu Cá Kèo – Hotpot di pesce vietnamita
Lẩu Cá Kèo ist ein traditioneller vietnamesischer Hotpot, der mit dem aromatischen Cá Kèo Fisch, frischem Gemüse und einer würzigen Brühe zubereitet wird.
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Chè Bắp – Dessert di mais con latte di cocco
Chè Bắp ist ein traditionelles vietnamesisches Dessert, das süßen Mais und klebrigen Reis in einer reichhaltigen Kokosmilchsauce kombiniert.
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Bánh Ít Trần – torta di riso con ripieno di carne di maiale
Bánh Ít Trần ist ein traditioneller vietnamesischer gedämpfter Reiskuchen, der mit einer herzhaften Mischung aus Schweinefleisch, Schalotten und Holzohrpilzen gefüllt ist.
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Katsu Sauce (Tonkatsu-Sōsu) とんかつソース – "Worcester-Ketchup" giapponese per Katsu e patatine fritte
Diese hausgemachte Katsu Sauce ist eine perfekte Mischung aus süß, sauer und würzig, ideal für Schnitzel, Frittiertes und Pommes.
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Lẩu Gà Lá É – Hotpot di pollo con basilico vietnamita
Ein aromatischer und wärmender Hotpot aus Vietnam, der frischen vietnamesischem Basilikum und zartes Hühnerfleisch kombiniert. Perfekt für gesellige Abende.
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Bò Khoai Tây – Manzo con patate
Ein herzhaftes vietnamesisches Gericht, das Rindfleisch und Kartoffeln in einer aromatischen Sauce kombiniert. Perfekt für ein nahrhaftes Familienessen.
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Thịt Kho Tàu – Maiale brasato con uova
Thịt Kho Tàu ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, bei dem Schweinefleisch langsam in einer karamellisierten Kokossoße geschmort wird.
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Đậu Hũ Sốt Cà – Tofu in salsa di pomodoro
Dieses einfache und herzhafte Gericht aus der vietnamesischen Küche kombiniert seidigen Tofu mit einer aromatischen Tomatensoße, angereichert mit frischen Kräutern und Gewürzen.
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Bánh Xèo Chay – Frittelle vietnamite vegetariane
Bánh Xèo Chay ist eine vegetarische Version des klassischen vietnamesischen Pfannkuchens.
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Canh Bầu Chay – Zuppa vegana di zucca
Canh Bầu Chay ist eine traditionelle vietnamesische Kürbissuppe, die in dieser Version komplett vegan zubereitet wird.
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Bánh Đúc Lá Dứa – Torta di farina di riso al pandan
Bánh Đúc Lá Dứa ist ein traditioneller vietnamesischer Kuchen aus Reismehl und Kokosmilch, aromatisiert mit Pandanblättern, der für seine leuchtend grüne Farbe und sein erfrischendes Aroma bekannt ist.
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