Tempeh Goreng – Tempeh fritto
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Chân Gà Nướng – Piedini di pollo alla griglia
Chân Gà Nướng, oder gegrillte Hühnerfüße, ist ein beliebter Snack in der vietnamesischen Straßenküche, bekannt für seine einzigartige Textur und aromatische Marinade.
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Bò Lúc Lắc – Cubetti di manzo speziati
Bò Lúc Lắc, auch bekannt als 'Shaking Beef', ist ein klassisches vietnamesisches Gericht, bei dem gewürfeltes Rindfleisch in einer aromatischen Mischung aus Sojasauce, Knoblauch und Zwiebeln mariniert und schnell …
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Succo di Centella Asiatica – Succo di Wassernabelkraut
Nước Rau Má ist ein erfrischender und gesundheitsfördernder Saft aus dem asiatischen Wassernabelkraut, bekannt für seine kühlenden und beruhigenden Eigenschaften.
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Frullato di Cocco – Kokosnuss-Smoothie
Ein erfrischender und cremiger Smoothie aus der vietnamesischen Küche, der süße Kokosnuss mit einem Hauch von Vanille kombiniert.
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Chè Sâm Bổ Lượng – Tè alle erbe con frutti essiccati
Chè Sâm Bổ Lượng ist ein erfrischender vietnamesischer Kräutertee, bereichert mit einer Vielzahl von getrockneten Früchten und Kräutern.
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Bánh Bao Chay – Panini dolci al vapore
Bánh Bao Chay sind traditionelle vietnamesische gedämpfte Brötchen, die mit einer süßen Füllung aus Mungbohnenpaste und Kokosnuss bestückt sind. Diese Version ist vegan und eignet sich perfekt als Snack oder...
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Chè Đậu Xanh – zuppa dolce di fagioli mung
Chè Đậu Xanh ist eine traditionelle vietnamesische Süßsuppe, die aus Mungbohnen, Kokosmilch und Zucker zubereitet wird.
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Canh Bầu Tôm – zuppa di zucca e gamberi
Canh Bầu Tôm ist eine traditionelle vietnamesische Suppe, die süßen Kürbis und frische Garnelen in einer klaren, aromatischen Brühe vereint. Dieses Gericht ist leicht, gesund und ideal für jede Jahreszeit.
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Riso fritto con gamberi – Gebratener Reis mit Garnelen
Cơm Chiên Tôm ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht, das aus gebratenem Reis mit saftigen Garnelen, knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen besteht.
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Cơm Sườn – Riso con costine di maiale
Cơm Sườn ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht, das sich durch gebratene Schweinerippchen, die auf einer Bett aus dampfendem Reis serviert werden, auszeichnet.
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Cơm Đỏ – Riso con salsa di pomodoro
Cơm Đỏ ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht aus der vietnamesischen Küche, das hauptsächlich aus weißem Reis und einer reichhaltigen Tomatensoße besteht. Es ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder...
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Bánh Tằm Bì – Tagliatelle di farina di riso con cotenna di maiale
Bánh Tằm Bì ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das aus dicken Reismehlnudeln, Schweinehaut, frischen Kräutern und einer einzigartigen süß-sauren Fischsauce besteht.
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Bánh Tráng Cuốn – Rotoli di carta di riso con gamberi
Diese vietnamesischen Reispapierrollen, gefüllt mit frischen Garnelen, Kräutern und Gemüse, sind ein leichter und gesunder Snack, der sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht eignet.
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Riso fritto con pesce salato – Gebratener Reis mit gesalzenem Fisch
Cơm Chiên Cá Mặn ist ein klassisches vietnamesisches Gericht, das den einzigartigen Geschmack von gesalzenem Fisch mit der Einfachheit von gebratenem Reis kombiniert.
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Bánh Tráng Me – Carta di riso con sesamo
Bánh Tráng Me ist ein knuspriger vietnamesischer Snack aus dünnen Reispapieren, die mit einer süß-salzigen Sesammischung belegt und dann knusprig gebacken werden.
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