Murtabak – Pancake ripieni e fritti
Murtabak è un piatto popolare nel Sud-est asiatico e nel Medio Oriente, composto da pancake ripieni e fritti. Questa versione contiene un ripieno saporito di carne macinata, cipolle e spezie,...
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Gỏi Cuốn – Involtini estivi freschi con gamberi
Gỏi Cuốn, conosciuti anche come involtini estivi vietnamiti, sono un piatto leggero e rinfrescante, ideale per i mesi caldi. Questi involtini combinano erbe fresche, verdure, noodles e gamberi avvolti in...
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Bánh Tráng Nướng – Pizza vietnamita
Bánh Tráng Nướng, spesso definita la pizza vietnamita, è uno snack di street food popolare in Vietnam, fatto con una carta di riso croccante, guarnita con una varietà di ingredienti...
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Bánh Cuốn – Rotoli di farina di riso al vapore con ripieno di carne
Bánh Cuốn sono una specialità tradizionale vietnamita, composta da sottili rotoli di farina di riso al vapore, ripieni con un saporito mix di carne macinata e funghi. Questo piatto viene...
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Bánh Xèo – Pancake vietnamiti croccanti con gamberi
Bánh Xèo sono tradizionali frittelle vietnamite, croccanti e ripiene di gamberi, verdure fresche ed erbe aromatiche. Un piatto leggero e aromatico, spesso servito con una salsa piccante.
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Bánh Mì – Baguette vietnamita con vari ripieni
Bánh Mì combina una baguette croccante con una varietà di ingredienti freschi e speziati. Questa variante include carne di maiale marinata, verdure sottaceto, erbe fresche e maionese piccante.
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Cơm Tấm Bì Chả – Riso spezzato con cotenna di maiale e omelette
Cơm Tấm Bì Chả è un popolare piatto vietnamita che combina riso spezzato con cotenna di maiale croccante e una frittata soffice. Questo piatto saporito viene spesso servito con erbe...
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Cơm Gà Hải Nam – versione vietnamita del riso con pollo Hainanese
Cơm Gà Hải Nam è una popolare variante vietnamita del classico Riso con Pollo Hainanese. Questo piatto combina pollo tenero e cotto con riso aromatico cotto nel brodo di pollo,...
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Cơm Hến – Riso con piccole conchiglie
Cơm Hến è un piatto tradizionale vietnamita di Hue, che è sia saporito che rinfrescante. Combina riso cotto con piccole vongole, erbe fresche e una varietà di ingredienti speziati.
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Riso fritto alla Yangzhou – riso fritto vietnamita-cinese
Cơm Chiên Dương Châu è un popolare riso fritto vietnamita-cinese, preparato con un delizioso mix di verdure, uova e carne. Questo piatto è perfetto per una cena veloce e nutriente.
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Cơm Cháy Chà Bông – Riso croccante con fiocchi di carne
Cơm Cháy Chà Bông è un popolare piatto vietnamita che combina riso croccante con fiocchi di carne aromatici. Questo piatto è perfetto per chi desidera gustare un pasto croccante e...
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Xôi Gấc – Riso glutinoso rosso con frutto di Gấc
Xôi Gấc è un piatto tradizionale vietnamita, preparato soprattutto durante il Capodanno e in occasioni speciali. Si distingue per il suo colore rosso acceso, che deriva dal frutto Gấc, un...
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Xôi Mặn – Riso glutinoso con carne di maiale e uovo
Xôi Mặn è un piatto tradizionale vietnamita composto da riso appiccicoso con condimenti salati come carne di maiale, salsiccia cinese e un uovo fritto. Viene spesso consumato a colazione o...
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Riso Saltato con Manzo e Cavolo Senape Sottaceto
Questo piatto tradizionale vietnamita unisce i sapori saporiti della carne di manzo saltata con l'unica acidità del cavolo senape sottaceto. Il riso saltato funge da base perfetta e rende il...
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Riso con pollo alla Hội An – Riso con pollo in stile Hội An
Cơm Gà Hội An è un piatto tradizionale vietnamita della regione di Hội An. È composto da pollo aromatico, servito insieme a riso giallo alla curcuma. Una combinazione perfetta di...
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Cơm Tấm Sườn Bì Chả – Riso spezzato con costolette di maiale
Cơm Tấm Sườn Bì Chả è un popolare piatto vietnamita di Saigon. È composto da riso spezzato, costolette di maiale alla griglia, strisce croccanti di pelle di maiale e frittata...
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