Murtabak – Pancake ripieni e fritti
Murtabak è un piatto popolare nel Sud-est asiatico e nel Medio Oriente, composto da pancake ripieni e fritti. Questa versione contiene un ripieno saporito di carne macinata, cipolle e spezie,...
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Mandu Guk (만두국) – Zuppa di ravioli
Mandu Guk è una zuppa coreana sostanziosa e riscaldante, preparata con ravioli ripieni (Mandu) e un brodo chiaro e nutriente. Questo piatto è particolarmente popolare durante il Capodanno coreano, ma...
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Bugak (부각) – Snack di alghe essiccate e fritte
Bugak è uno snack croccante di alghe fritte, tradizionalmente apprezzato nella cucina coreana. Questo snack leggero e salutare è fatto con foglie di alga immerse in una soluzione appiccicosa di...
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Jumeokbap (주먹밥) – Polpette di riso coreane
Jumeokbap sono polpette di riso coreane, tradizionalmente servite come spuntino o come parte di un pasto. Sono facili da preparare e possono essere adattate in modo versatile con diversi ripieni...
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Baesukcha (배숙차) – Tè di pere al vapore
Baesukcha, noto anche come tè di pera al vapore, è una bevanda calda tradizionale coreana, spesso consumata in inverno per alleviare i sintomi del raffreddore. È preparata con pere, zenzero...
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Ssukcha (쑥차) – Tè di assenzio
Ssukcha, o tè di assenzio coreano, è una bevanda benefica tradizionalmente apprezzata per le sue proprietà salutari. Questo tè è preparato con le foglie essiccate dell'assenzio ed è noto per...
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Heotjesabap (헛제사밥) – Riso cerimoniale con molti contorni
Heotjesabap è un piatto tradizionale coreano, originariamente servito in occasioni cerimoniali. È composto da una base di riso cotto e una varietà di contorni, tra cui verdure, omelette e alghe...
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Mugwort Tteok (쑥떡) – Torta di riso con assenzio
Un tradizionale dolce di riso coreano, arricchito con assenzio per un aroma unico e un colore verde naturale. Questo dolce dolce e leggermente amaro è perfetto per le feste o...
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Nurungji – Base di riso croccante fatta con riso bruciato
Nurungji è uno snack tradizionale coreano, costituito dal fondo di riso croccante che si forma sul fondo della pentola durante la cottura del riso. Questo piatto semplice può essere utilizzato...
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Jatjuk (잣죽) – Porridge di riso con pinoli
Jatjuk è una pappa coreana delicata e nutriente, preparata con pinoli e riso. Questo piatto è particolarmente apprezzato durante i mesi freddi ed è spesso stimato per le sue proprietà...
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Dalgona (달고나) – snack coreano di zucchero al miele
Dalgona è uno snack tradizionale coreano fatto di zucchero caramellato e decorato con un motivo. Questa delizia semplice e gustosa è diventata famosa in tutto il mondo grazie alla serie...
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Yeot (엿) – Bastoncini di zucchero coreani
Yeot è un dolce tradizionale coreano fatto con riso appiccicoso o orzo maltato. Questa versione della ricetta si concentra su una preparazione semplice con zucchero, che viene modellato in bastoncini...
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Gukhwappang – Tortine a forma di crisantemo con ripieno
Gukhwappang sono dolcetti a forma di crisantemo provenienti dalla Corea del Sud, tradizionalmente ripieni di pasta di fagioli rossi. Queste piccole delizie non sono solo esteticamente piacevoli, ma anche deliziose...
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Chapssaltteok (찹쌀떡) – Mochi coreano
Chapssaltteok è una dolce leccornia appiccicosa della cucina coreana, simile al mochi giapponese, ma solitamente ripiena di dolce pasta di fagioli rossi. Questa ricetta ti mostra come preparare questi popolari...
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Cheese Buldak (치즈불닭) – Pollo piccante con formaggio fuso
Cheese Buldak, noto anche come pollo piccante con formaggio, è un popolare piatto coreano famoso per la sua salsa piccante e il formaggio fuso ricco. Questo piatto combina tenero pollo...
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Yachae Twigim (야채튀김) – Frittelle di verdure fritte
Yachae Twigim sono croccanti frittelle di verdure della cucina coreana. Sono fatte con un mix di diverse verdure in una leggera pastella, speziata e fritta fino a doratura. Queste frittelle...
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