Murtabak – Pancake ripieni e fritti
Murtabak è un piatto popolare nel Sud-est asiatico e nel Medio Oriente, composto da pancake ripieni e fritti. Questa versione contiene un ripieno saporito di carne macinata, cipolle e spezie,...
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Bánh Hỏi – Tappetini di noodles di riso con carne alla griglia
Bánh Hỏi è un piatto tradizionale vietnamita, composto da sottili stuoie di noodles di riso, servito con carne alla griglia. Questo piatto viene spesso servito in occasioni speciali ed è...
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Bún Ốc – zuppa di tagliatelle con lumache
Bún Ốc è una tradizionale zuppa vietnamita di lumache e noodles, caratterizzata dal suo sapore acidulo e piccante. Questa zuppa combina la tenerezza delle lumache con la freschezza di erbe...
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Bún Cá – zuppa di pesce con noodles di riso
Bún Cá è una popolare zuppa di pesce vietnamita, che grazie ai suoi ingredienti freschi e alle erbe aromatiche rappresenta un pasto leggero e salutare. Questo piatto combina filetti di...
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Hủ Tiếu Nam Vang – zuppa di noodle di maiale influenzata dalla cucina cambogiana
Hủ Tiếu Nam Vang è una zuppa di noodle tradizionale del Vietnam, fortemente influenzata dalla cucina cambogiana. Combina carne di maiale, frutti di mare ed erbe aromatiche in un brodo...
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Chuncheon Dakgalbi (춘천 닭갈비)
Chuncheon Dakgalbi è un popolare piatto coreano composto da pollo marinato piccante, cucinato con verdure e patate dolci in una grande padella. È noto per il suo sapore profondo e...
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Jjolmyeon (쫄면) – Noodles speziati e freddi
Jjolmyeon sono noodles di grano coreani, gommosi, serviti in una salsa piccante e agrodolce e spesso guarniti con verdure fresche e uova. Questo piatto è particolarmente popolare in estate, poiché...
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Makgeolli Pajeon (막걸리 파전) – Frittella di cipollotto con vino di riso
Questa deliziosa frittella coreana di cipollotto primaverile è preparata con vino di riso (Makgeolli) e offre un contorno croccante e saporito o un piatto principale. Perfetta per serate conviviali o...
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Gyeran Bbang (계란빵) – Pane all'uovo
Gyeran Bbang, o pane all'uovo coreano, è uno snack da strada popolare in Corea del Sud. Si tratta di un pane caldo e dolce che contiene un uovo intero al...
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Ramen in stile coreano (라면) – Noodles istantanei con uovo e kimchi
Un piatto veloce e gustoso che combina i popolari noodles istantanei coreani con ingredienti freschi come uova e kimchi. Perfetto per un pasto rapido con un tocco di Corea.
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Chikin-Mu (치킨무) – Ravanello marinato per pollo fritto coreano
Chikin-Mu, o anche ravanello marinato, è un contorno tradizionale coreano che viene spesso servito insieme al Korean Fried Chicken. Questo ravanello croccante, dolce e aspro, è un perfetto contrasto con...
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Seolleongtang (설렁탕) – zuppa di ossa di manzo
Seolleongtang è una zuppa tradizionale coreana preparata con ossa di bue, carne di manzo e noodles. È nota per il suo sapore ricco, lattiginoso e profondo, che si ottiene cuocendo...
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Bap Burger (밥버거) – Burger di polpette di riso
Il Bap Burger, una fusione creativa tra il tradizionale piatto coreano di riso e un hamburger occidentale, sostituisce il solito panino con polpette di riso modellate e grigliate. Questo hamburger...
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Pizza coreana (한국식 피자) – Con patata dolce, mais e maionese
Questa versione coreana di una pizza combina patate dolci, mais e maionese su una base croccante per un'esperienza di gusto unica.
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Ssamjang – Pasta speziata per BBQ
Ssamjang è una pasta densa e speziata, tradizionalmente utilizzata nella cucina coreana, principalmente come salsa per la carne alla griglia in un BBQ coreano. Questa saporita miscela di Doenjang (pasta...
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Kimchi Jeon (김치전) – Frittella di Kimchi
Kimchi Jeon è una frittella coreana piccante e croccante, preparata con kimchi succoso e altri ingredienti. Questo piatto è perfetto come contorno, spuntino o pasto leggero.
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