Murtabak – Pancake ripieni e fritti
Murtabak è un piatto popolare nel Sud-est asiatico e nel Medio Oriente, composto da pancake ripieni e fritti. Questa versione contiene un ripieno saporito di carne macinata, cipolle e spezie,...
-
Baekseju (백세주) – Vino alle erbe coreano
Baekseju, che si traduce in "vino dei cento anni", è un vino tradizionale coreano arricchito con varie erbe e spezie. Questa bevanda è nota non solo per il suo sapore...
Leggi di più -
Misu (미수) – bevanda di cereali coreana
Misu è una tradizionale bevanda coreana a base di cereali macinati e noci. È noto per il suo sapore di nocciola e le sue proprietà rinfrescanti. Misu è spesso consumato...
Leggi di più -
Yuja-cha (유자차) – Tè agli agrumi coreano
Yuja-cha è un tè tradizionale coreano, preparato con Yuja (un tipo di agrume simile allo Yuzu). Questa bevanda riscaldante è particolarmente apprezzata nei mesi freddi ed è conosciuta per le...
Leggi di più -
Tè d'orzo (보리차) – Gerstentee
Il tè d'orzo, conosciuto come 보리차 (Boricha) in Corea, è un tè rinfrescante dal sapore di nocciola fatto con orzo tostato, che può essere gustato sia caldo che freddo. È...
Leggi di più -
Omija-cha (오미자차) – Tè ai cinque sapori
Omija-cha è un tè tradizionale coreano preparato con le bacche essiccate dell'arbusto Schisandra chinensis. Il tè è noto per i suoi cinque sapori distinti: dolce, aspro, salato, amaro e piccante.
Leggi di più -
Bokbunja (복분자주) – Vino di mora
Bokbunja è un tradizionale vino coreano di more, prodotto con more fermentate. Questa ricetta ti guida attraverso il processo di preparazione di un vino di more fatto in casa con...
Leggi di più -
Soju – liquore coreano
Soju è un liquore chiaro e incolore dalla Corea, tradizionalmente prodotto con riso, ma oggi anche con altre fonti di amido come patate o grano. Questa versione offrirà una semplice...
Leggi di più -
Sikhye (식혜) – Birra di riso dolce
Sikhye è una bevanda tradizionale coreana ottenuta dalla fermentazione del riso. È conosciuta per il suo sapore dolce e le sue proprietà rinfrescanti. Questa bevanda viene spesso servita in occasioni...
Leggi di più -
Sujeonggwa (수정과) – bevanda alla cannella con frutta secca
Sujeonggwa è una bevanda tradizionale coreana, apprezzata per il suo sapore rinfrescante di cannella e frutta secca. Questo punch caldo viene spesso servito durante le festività o occasioni speciali ed...
Leggi di più -
Hwachae (화채) – Punch di frutta coreano
Hwachae è un rinfrescante punch di frutta tradizionale coreano, spesso servito nelle giornate calde o in occasioni speciali. Questa semplice ricetta combina frutta di stagione con acqua dolce e aromatizzata...
Leggi di più -
Baesuk (배숙) – Pera al vapore con zenzero
Baesuk è un piatto tradizionale coreano composto da pere e zenzero al vapore. Viene spesso consumato come rimedio per il raffreddore o semplicemente come un delizioso dessert salutare.
Leggi di più -
Gyeongdan (경단) – Palline di riso dolci ripiene
Gyeongdan sono tradizionali palline di riso coreane, ripiene di una dolce pasta di fagioli e rotolate in una miscela di scaglie di cocco e sesamo nero. Sono un dessert e...
Leggi di più -
Patbap (팥밥) – Riso dolce con fagioli rossi
Patbap è un tradizionale riso coreano preparato con fagioli rossi dolci. Questo piatto viene spesso servito durante occasioni speciali o festività e offre una combinazione unica di sapori dolci e...
Leggi di più -
Yakgwa (약과) – Biscotti al miele
Yakgwa, noto anche come biscotti al miele coreani, è un dolce tradizionale coreano che deve la sua dolcezza principalmente al miele. Queste delizie simili a biscotti sono morbide, dolci e...
Leggi di più -
Bingsu (빙수) – dessert gelato coreano
Bingsu è un popolare dessert di gelato coreano, che viene gustato soprattutto in estate. Consiste tipicamente in una base di ghiaccio finemente grattugiata, arricchita con vari condimenti come frutta, latte...
Leggi di più
