Murtabak – Pancake ripieni e fritti
Murtabak è un piatto popolare nel Sud-est asiatico e nel Medio Oriente, composto da pancake ripieni e fritti. Questa versione contiene un ripieno saporito di carne macinata, cipolle e spezie,...
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Hodugwaja (호두과자) – Torta alle noci
Hodugwaja, noto anche come torta di noci coreana, è un popolare dolce della Corea del Sud, tradizionalmente farcito con una pasta di fagioli rossi e noci. Queste piccole torte a...
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Bungeoppang – Waffle a forma di pesce con pasta di fagioli rossi
Bungeoppang è uno snack di strada sudcoreano popolare, fatto di una pasta simile a una cialda, cotta in una speciale forma a forma di pesce e tradizionalmente farcita con pasta...
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Gangjeong (강정) – Snack di riso soffiato
Gangjeong è uno snack tradizionale coreano fatto con riso soffiato e ricoperto da una glassa dolce. Questa ricetta combina il riso soffiato croccante con una deliziosa glassa al miele e...
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Dasik (다식) – Biscotti da tè coreani
Dasik, un tradizionale e raffinato biscotto da tè coreano, viene spesso servito durante le cerimonie del tè. Non è solo delizioso, ma anche esteticamente piacevole, perfetto per occasioni speciali.
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Tteok (떡) – Torte di riso coreane
Tteok sono tradizionali torte di riso coreane, fatte di riso glutinoso pestato o farina di riso. Sono una parte essenziale di molte feste e celebrazioni coreane.
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Sotteok Sotteok (소떡소떡) – Spiedini di salsiccia e torta di riso
Sotteok Sotteok è uno snack di street food coreano popolare, composto da salsicce e torte di riso appiccicose infilzate alternativamente su uno spiedino, fritte in una salsa dolce e piccante.
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Dak Kkochi (닭꼬치) – Spiedini di pollo coreani
Dak Kkochi sono popolari snack da strada coreani, costituiti da carne di pollo marinata, grigliata su spiedini e spesso spennellata con una salsa dolce e piccante. Questi deliziosi spiedini sono...
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Gunmandu (군만두) – Ravioli fritti
Gunmandu sono deliziosi ravioli fritti, molto apprezzati nella cucina coreana. Sono croccanti all'esterno e ripieni di un succulento mix di carne e verdure. Questi ravioli possono essere serviti come spuntino,...
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Twigim (튀김) – Tempura coreana
Twigim è la versione coreana del Tempura, in cui varie verdure e frutti di mare vengono fritti in una pastella leggera e croccante. Questo piatto è perfetto come spuntino o...
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Eomuk – spiedini di torta di pesce
Eomuk, noto anche come spiedini di torta di pesce coreani, è uno snack di street food popolare in Corea. Questa versione fatta in casa è saporita, leggermente speziata e perfetta...
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Gosari Namul (고사리나물) – Germogli di felce in olio di sesamo
Gosari Namul è un piatto tradizionale coreano composto da germogli di felce sbollentati e conditi. Questo piatto viene spesso servito freddo come contorno e si distingue per il suo aroma...
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Nakji Bokkeum (낙지볶음) – Polpo saltato
Questa ricetta di Nakji Bokkeum è un piatto coreano classico, composto da polpo e varie verdure in una salsa piccante. È ricco di sapore e ha una piacevole piccantezza, che...
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Ganjang Gejang (간장게장) – Granchi marinati nella salsa di soia
Questo è un piatto tradizionale coreano, composto da granchi marinati in una speciale salsa di soia e poi consumati crudi. Il Ganjang Gejang è noto per il suo sapore intenso...
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Yangnyeom Gejang (양념게장) – Granchi marinati in salsa piccante
Questa ricetta tradizionale coreana è una deliziosa prelibatezza per tutti gli amanti dei frutti di mare. I granchi vengono marinati in una salsa speziata, leggermente dolce, e poi serviti freddi....
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Eomuk Tang (어묵탕) – zuppa di polpette di pesce
'Eomuk Tang' è una zuppa tradizionale coreana composta principalmente da torta di pesce. Questa zuppa è nota per il suo sapore ricco e saporito, che deriva dalla combinazione di brodo...
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