Murtabak – Pancake ripieni e fritti
Murtabak è un piatto popolare nel Sud-est asiatico e nel Medio Oriente, composto da pancake ripieni e fritti. Questa versione contiene un ripieno saporito di carne macinata, cipolle e spezie,...
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Sundubu Jjigae (순두부찌개) – Zuppa di tofu morbido
Uno stufato coreano speziato e saporito con tofu morbido, verdure e frutti di mare o carne. Sundubu Jjigae è particolarmente apprezzato nei giorni freddi e viene spesso servito con una...
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Wonton Tang (云吞汤) – zuppa di wonton con ripieno di carne
Wonton Tang è una classica zuppa cinese servita con wonton ripieni. I wonton sono fatti con un saporito mix di carne macinata e spezie, avvolti in una sottile pasta. La...
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Tom Yum Talay (ต้มยำทะเล) – Zuppa piccante di frutti di mare
Tom Yum Talay è una delle zuppe thailandesi più conosciute, nota per il suo brodo piccante, aspro e aromatico. Questa versione con frutti di mare combina gamberi, cozze e calamari...
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Tom Jab Chai (ต้มจับฉ่าย) – zuppa di verdure cinese-thailandese
Tom Jab Chai è una zuppa sostanziosa ispirata alla cucina cinese. Viene cotta lentamente con una varietà di verdure, sviluppando così un sapore profondo e aromatico. Questo piatto è ideale...
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Ji Tang (鸡汤) – Zuppa di pollo classica
Ji Tang è una tradizionale zuppa di pollo cinese, nota per le sue proprietà nutrienti e curative. Viene spesso servita come rimedio casalingo per il raffreddore e contiene un brodo...
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Dong Gua Tang (冬瓜汤) – Zuppa di melone invernale
Dong Gua Tang è una zuppa cinese leggera, preparata con melone invernale, pollo o maiale e erbe aromatiche. Questa zuppa è spesso descritta nella medicina cinese come rinfrescante e disintossicante,...
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Ba Bao La Hu Tang (八宝辣糊汤) – Zuppa degli Otto Tesori
Ba Bao La Hu Tang è una zuppa tradizionale cinese con una combinazione unica di otto diversi ingredienti, noti per le loro proprietà curative e nutrienti. La zuppa è speziata,...
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Yu Tang (鱼汤) – zuppa di pesce
Yu Tang è una zuppa di pesce cinese leggera ma aromatica, apprezzata per il suo sapore chiaro e i benefici per la salute. La zuppa viene tradizionalmente preparata con pesce...
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Huo Guo (火锅) – pentola calda / hotpot
Huo Guo, o pentola di fuoco cinese, è un piatto conviviale in cui vari ingredienti vengono cotti in un brodo bollente. Il brodo può essere delicato o piccante, mentre una...
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Xihu Niurou Tang (西湖牛肉羹) – Zuppa di manzo del Lago Occidentale
Xihu Niurou Tang è una tradizionale zuppa cinese di manzo della regione di Hangzhou. Si caratterizza per una consistenza setosa, un brodo di manzo delicato e la combinazione di carne...
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Luosifen (螺蛳粉) – zuppa di noodles con lumache di Guangxi
Luosifen è una specialità famosa della regione Guangxi, nota per il suo sapore intenso e l'aroma unico del brodo di lumache. La zuppa combina noodles di riso con un brodo...
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Laksa Penang (Asam Laksa) – zuppa di pesce agrodolce e piccante
Laksa Penang, noto anche come Asam Laksa, è una zuppa di pesce malese acidula e speziata con un brodo denso di tamarindo. Viene tradizionalmente servita con noodles di riso, sgombro...
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Xian Cai Doufu Tang (咸菜豆腐汤) – Zuppa di tofu con verdure salate
Xian Cai Doufu Tang è una zuppa tradizionale cinese che ottiene il suo sapore unico da verdure salate e tofu morbido. Ha un brodo leggero e salato con una piacevole...
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Laksa Johor – zuppa di pesce al cocco con spaghetti
Laksa Johor è una variante unica malese di Laksa, servita con spaghetti invece di noodles di riso. Il brodo cremoso e aromatico è preparato con latte di cocco, pesce e...
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Gulai Ikan – Curry di pesce malese
Gulai Ikan è un curry di pesce malese aromatico con una base ricca di latte di cocco e una miscela di spezie esotiche. Viene tradizionalmente servito con riso e offre...
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