Inari Sushi (稲荷寿司)

Laura Chen
Portionen

4

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Kalorien

250

Küche

Japanisch

Kategorie

Hauptgericht

Inari Sushi besteht aus süßlich gewürztem Sushi-Reis, der in kleine Taschen aus frittiertem Tofu gefüllt wird. Dieses Gericht ist nach dem Shinto-Gott Inari benannt, der für Fruchtbarkeit, Reis und Füchse steht. Es ist beliebt bei Sushi-Liebhabern auf der ganzen Welt und besonders bei Kindern wegen seiner süßen und milden Geschmacksnoten.
Inari Sushi (稲荷寿司) image

Zutaten

  • 2 Tassen Sushi-Reis
  • 2 1/4 Tassen Wasser
  • 1/4 Tasse Reisessig
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 10 Stück Inari-Tofutaschen (frittierte Tofu-Taschen, fertig gekauft oder selbst gemacht)
  • Optional: Sesamsamen oder gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Zubereitungsschritte

  1. Sushi-Reis nach Packungsanleitung waschen und mit Wasser kochen.
  2. Reisessig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf erhitzen, bis Zucker und Salz aufgelöst sind.
  3. Den gekochten Reis in eine breite Schüssel geben und die Essigmischung gleichmäßig über den Reis verteilen. Mit einem Holzspatel vorsichtig mischen und den Reis dabei abkühlen lassen.
  4. Die Inari-Tofutaschen vorsichtig öffnen und darauf achten, dass sie nicht reißen.
  5. Den abgekühlten Sushi-Reis in die Tofutaschen füllen, dabei jede Tasche zu etwa 3/4 füllen.
  6. Die gefüllten Inari Sushi nach Wunsch mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
  7. Kühl servieren.
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Inari Sushi bestaat uit zoet gekruide sushirijst, die in kleine zakjes van gefrituurde tofu wordt gevuld. Dit gerecht is vernoemd naar de Shinto-god Inari, die staat voor vruchtbaarheid, rijst en vossen. Het is populair bij sushi-liefhebbers over de hele wereld en vooral bij kinderen vanwege de zoete en milde smaak.
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