Ume-Dare 梅だれ – Pruimensaus
Een verfrissende en licht zure saus van Umeboshi, honing en Mirin, ideaal voor tempura en koude noedels.
-
Lü Dou Gao (绿豆糕) – Mungbooncake
Lü Dou Gao is een traditionele Chinese cake gemaakt van mungbonen, die bekend staat om zijn zachte textuur en zoete smaak. Deze cake wordt vaak geserveerd tijdens feesten en speciale...
Lees verder -
Hua Sheng Tang (花生糖) – Pinda-krokant
Hua Sheng Tang, ook bekend als Chinese pinda-krokant, is een traditionele zoetigheid die bestaat uit gekarameliseerde pinda's. Deze knapperige en zoete lekkernij is perfect als tussendoortje of om cadeau te...
Lees verder -
Gao Dian (糕点) – Chinese rijstcake
Gao Dian, ook bekend als Chinese rijstcake, is een traditioneel zoet gebak dat vaak wordt geserveerd bij festiviteiten en speciale gelegenheden in China. Deze cakes zijn zacht, licht zoet en...
Lees verder -
Bubble Tea (珍珠奶茶) – Thee met tapiocaparels
Bubble Tea is een verfrissend Taiwanees drankje, dat bestaat uit thee, melk en tapiocaparels. Deze zoete en taaie parels maken het drankje tot een unieke traktatie.
Lees verder -
Ba Bao Cha (八宝茶) – Acht-Schätze-Tee
Ba Bao Cha, ook bekend als Acht Schat-Tea, is een traditionele Chinese drank die bestaat uit een mengsel van acht verschillende ingrediënten. Deze thee is niet alleen heerlijk, maar ook...
Lees verder -
Xiang Gu Bao Yu (香菇鲍鱼) – Abalone met shiitake-paddenstoelen
Xiang Gu Bao Yu is een klassiek Chinees gerecht dat de delicate smaken van abalone en shiitake-paddenstoelen combineert. Dit gerecht staat bekend om zijn zachte textuur en rijke aroma, ideaal...
Lees verder -
Rou Jia Mo (肉夹馍) – Chinese "hamburger"
Rou Jia Mo, vaak aangeduid als de Chinese 'hamburger', is een traditionele snack uit de provincie Shaanxi in China. Het bestaat uit een zacht, plat broodje gevuld met pittig gekookt...
Lees verder -
Tang Bao (汤包) – Extra grote soepdumplings
Tang Bao, ook bekend als soepdumplings, zijn een specialiteit van de Chinese keuken. Deze extra grote dumplings zijn gevuld met een heerlijke mix van vlees en bouillon, die vrijkomt bij...
Lees verder -
Hua Juan Bao (花卷包) – Gestoomde bloemenbroodjes
Hua Juan Bao zijn traditionele Chinese gestoomde broodjes, die opvallen door hun bloemachtige vorm en hun delicate smaak. Ze worden vaak als ontbijt of als bijgerecht bij maaltijden geserveerd.
Lees verder -
Sheng Jian Bao (生煎包) – Gebakken deegwaren
Sheng Jian Bao zijn populaire, in de pan gebakken deegknoedels uit Shanghai. Ze zijn knapperig aan de onderkant, zacht aan de bovenkant en gevuld met sappig varkensvlees.
Lees verder -
Xiao Long Bao (小笼包) – Soepgevulde dumplings
Xiao Long Bao, ook bekend als Chinese soepdumplings, zijn een heerlijke specialiteit uit Shanghai. Deze kleine, delicate deegkussentjes zijn gevuld met een sappige combinatie van vlees en een rijke, smaakvolle...
Lees verder -
Guo Tie (锅贴) – Gebakken dumplings
Guo Tie, bekend als gebakken dumplings, zijn een populair gerecht in de Chinese keuken. Deze knapperige deegkussentjes zijn gevuld met een heerlijke mix van vlees en groenten en worden traditioneel...
Lees verder -
Jiaozi (饺子) – Chinese deegwaren
Jiaozi zijn traditionele Chinese deegwaren, die vaak worden bereid tijdens het Chinese Nieuwjaarsfeest. Ze zijn gevuld met een mengsel van vlees en groenten en kunnen gekookt, gestoomd of gebakken worden.
Lees verder -
Xiao Mian (小面) – Pittige noedelsoep uit Chongqing
Xiao Mian, ook bekend als kleine noedels, is een traditioneel ontbijt uit Chongqing, China. Deze hartige en pittige noedelsoep wordt gekenmerkt door zijn rijke smaak en het gebruik van verschillende...
Lees verder -
Lu Rou Mian (卤肉面) – noedels met gestoofd varkensvlees
Lu Rou Mian is een populair Taiwanees gerecht, bestaande uit gestoofd varkensgehakt in een aromatische saus, geserveerd over noedels.
Lees verder
