Barley Tea (보리차) – Gerstentee

Laura Chen
Portionen

4

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

60 Minuten

Kalorien

2

Küche

Koreanisch

Kategorie

Getränke

Barley Tea, bekannt als 보리차 (Boricha) in Korea, ist ein erfrischender, nussig schmeckender Tee aus gerösteter Gerste, der sowohl heiß als auch kalt genossen werden kann. Er ist besonders beliebt in den Sommermonaten und wird oft in koreanischen Restaurants als kostenloses Getränk angeboten.
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Zutaten

  • 1/4 Tasse geröstete Gerstenkörner
  • 4 Tassen Wasser

Zubereitungsschritte

  1. Die gerösteten Gerstenkörner in einen großen Topf geben.
  2. Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den Tee 30 Minuten lang köcheln lassen.
  4. Den Tee durch ein feines Sieb in eine Teekanne oder direkt in Tassen sieben.
  5. Heiß servieren oder für einen erfrischenden kalten Tee abkühlen lassen und im Kühlschrank kühlen.
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Gerste-thee, bekend als 보리차 (Boricha) in Korea, is een verfrissende, nootachtig smakende thee gemaakt van geroosterde gerst, die zowel warm als koud gedronken kan worden. Het is vooral populair in de zomermaanden en wordt vaak als gratis drankje aangeboden in Koreaanse restaurants.
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