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Dalgona is een traditionele Koreaanse snack, gemaakt van gekarameliseerde suiker en voorzien van een patroon. Deze heerlijke en eenvoudige traktatie werd wereldwijd bekend door de serie 'Squid Game'.
Dalgona (달고나) – Koreanischer Honig-Zucker-Snack
Laura Chen
1
10 Minuten
5 Minuten
300
Koreanisch
Snack
Dalgona ist ein traditioneller koreanischer Snack, der aus karamellisiertem Zucker besteht und mit einem Muster versehen wird. Dieser leckere und einfache Leckerbissen wurde weltweit durch die 'Squid Game'-Serie bekannt.
Zutaten
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Prise Backpulver
Zubereitungsschritte
- Zucker in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er flüssig und golden wird.
- Sobald der Zucker geschmolzen ist, vom Herd nehmen und die Prise Backpulver schnell einrühren. Der Zucker wird aufschäumen und die Farbe ändern.
- Die Mischung sofort auf ein Backpapier gießen und flach drücken.
- Optional eine Form auflegen und das Muster vorsichtig eindrücken, bevor der Zucker hart wird.
- Den Dalgona abkühlen lassen, bis er fest ist, und dann vorsichtig vom Backpapier lösen.