Eomuk Tang (어묵탕) – Fischkuchensuppe

Laura Chen
Portionen

2

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Kalorien

120

Küche

Koreanisch

Kategorie

Korea

Eomuk Tang ist eine traditionelle koreanische Suppe, die hauptsächlich aus Fischkuchen besteht. Diese Suppe ist bekannt für ihren reichhaltigen und herzhaften Geschmack, der durch die Kombination von Fischbrühe und Sojasauce entsteht. Es ist ein beliebtes Straßenessen in Korea und wird oft in der kalten Jahreszeit serviert.

Zutaten

  • Fischkuchen
  • Sojasauce
  • Knoblauch
  • Zwiebel
  • Frühlingszwiebeln
  • Chiliflocken

Zubereitungsschritte

  1. Koche die Fischkuchen in einer großen Pfanne bis sie leicht gebräunt sind
  2. Füge die Sojasauce, den Knoblauch und die Zwiebel hinzu und koche sie, bis sie weich sind
  3. Füge Wasser hinzu und lass die Suppe 10-15 Minuten köcheln
  4. Serviere die Suppe heiß mit Frühlingszwiebeln und Chiliflocken.
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'Eomuk Tang' is een traditionele Koreaanse soep die voornamelijk uit viskoekjes bestaat. Deze soep staat bekend om zijn rijke en hartige smaak, die ontstaat door de combinatie van visbouillon en sojasaus. Het is een populair straatvoedsel in Korea en wordt vaak geserveerd in het koude seizoen.
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