Ruam Mit (รวมมิตร) – Süße Kokosmilch mit Tapioka

Laura Chen
Portionen

4

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Kochzeit

30 Minuten

Kalorien

300

Küche

Thailändisch

Kategorie

Dessert

Ruam Mit ist ein beliebtes thailändisches Dessert, das eine süße Kokosmilchsuppe mit verschiedenen Zutaten wie Tapiokaperlen, süßem Mais, Jackfrucht und geleeartigen Stücken umfasst. Es ist eine erfrischende und farbenfrohe Nachspeise, die perfekt für warme Tage ist.
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Zutaten

  • 1 Tasse Tapiokaperlen
  • 4 Tassen Kokosmilch
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse gehackte Jackfrucht
  • 1/2 Tasse süßer Mais
  • 1/2 Tasse in Würfel geschnittene Wasserkastanien
  • 1/2 Tasse Agar-Agar Gelee, in Würfel geschnitten
  • 1/2 Tasse gekochte Adzukibohnen (optional)

Zubereitungsschritte

  1. Weiche die Tapiokaperlen für mindestens 20 Minuten in kaltem Wasser ein, dann abgießen.
  2. Kokosmilch in einem großen Topf zum Kochen bringen. Zucker und Salz hinzufügen und umrühren, bis beides vollständig aufgelöst ist.
  3. Die eingeweichten Tapiokaperlen zur Kokosmilch geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Perlen durchsichtig sind.
  4. Jackfrucht, süßen Mais, Wasserkastanien, Agar-Agar Gelee und Adzukibohnen hinzufügen. Alles gut umrühren und auf kleiner Flamme 5-10 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Hitze abstellen und das Dessert vor dem Servieren auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
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Ruam Mit is een populair Thais dessert dat een zoete kokosmelkssoep bevat met verschillende ingrediënten zoals tapiocaparels, zoete maïs, jackfruit en gelei-achtige stukjes. Het is een verfrissend en kleurrijk nagerecht, perfect voor warme dagen.
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