Temari Sushi – Kleine, runde Sushi-Bällchen

Laura Chen
Portionen

4

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Kochzeit

0 Minuten

Kalorien

200

Küche

Japanisch

Kategorie

Vorspeise

Temari Sushi sind kleine, bunte Sushi-Bällchen, die sich perfekt als Fingerfood oder als Teil eines festlichen Menüs eignen. Diese kunstvollen kleinen Happen sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
Temari Sushi – Kleine, runde Sushi-Bällchen image

Zutaten

  • 250 g Sushireis
  • 300 ml Wasser
  • 30 ml Reisessig
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 100 g frischer Lachs
  • 100 g frischer Thunfisch
  • 50 g Avocado
  • 1 kleine Gurke
  • Wasabi
  • Sojasauce
  • Eingelegter Ingwer
  • Nori-Blätter

Zubereitungsschritte

  1. Den Sushireis nach Packungsanweisung waschen und mit dem Wasser kochen.
  2. Reisessig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf erhitzen, bis Zucker und Salz aufgelöst sind. Die Mischung über den gekochten Reis geben und vorsichtig umrühren, dann abkühlen lassen.
  3. Lachs, Thunfisch, Avocado und Gurke in kleine Würfel schneiden.
  4. Mit nassen Händen kleine Reisbällchen formen.
  5. Ein Stück Frischhaltefolie auf die Hand legen und den Fisch, die Avocado oder die Gurke darauf platzieren.
  6. Einen kleinen Reisball auf das Topping geben, die Folie darüber schlagen und den Reis vorsichtig in eine runde Form pressen.
  7. Die Temari Sushi aus der Folie nehmen und nach Wunsch mit kleinen Streifen Nori oder anderen Toppings dekorieren.
  8. Mit Wasabi, Sojasauce und eingelegtem Ingwer servieren.
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Temari Sushi zijn kleine, kleurrijke sushi-balletjes die perfect zijn als fingerfood of als onderdeel van een feestelijk menu. Deze kunstzinnige kleine hapjes zijn niet alleen lekker, maar ook een echte blikvanger op elke tafel.
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