Murtabak – Fylte, friterte pannekaker
Murtabak er en populær rett i Sørøst-Asia og Midtøsten, som består av fylte, frityrstekte pannekaker. Denne versjonen inneholder en smakfull fylling av kjøttdeig, løk og krydder, innpakket i en tynn...
-
Jiāo Yán Yú (椒鹽魚) – Pepper-salt-fisk
Jiāo Yán Yú eller pepper-salt-fisk er en populær kinesisk rett kjent for sin sprø tekstur og krydrede smak. Fisken paneres lett, friteres og drysses deretter med en blanding av salt,...
Weiterlesen -
Hǎixiān Bāo (海鮮包) – Sjømat-Baozi
Hǎixiān Bāo eller sjømat-Baozi er dampede deiglommer fylt med en deilig blanding av sjømat og asiatiske krydder. Disse Baozi er perfekte som forrett eller lett hovedrett.
Weiterlesen -
Yúxiāng Ròu Sī (魚香肉絲) – Svinekjøtt med fiskeduft-saus
Yúxiāng Ròu Sī er en klassisk rett fra Sichuan-kjøkkenet, som har fått navnet sitt fra den unike sausen som opprinnelig ble brukt i fiskeretter. Denne retten kombinerer tynne strimler av...
Weiterlesen -
Lóngshāo Jī (龍燒雞) – Langtidsstekt kylling
Lóngshāo Jī, som oversettes til «drage-braiserte kylling», er en klassisk kinesisk rett der kyllingen langsomt braiseres i en aromatisk saus laget av soyasaus, krydder og stjerneanis. Resultatet er en mør...
Weiterlesen -
Là Jiāo Yú (辣椒魚) – Fisk i chilisauce
Là Jiāo Yú er en populær kinesisk rett som består av fersk fisk i en krydret chilisaus. Denne oppskriften kombinerer møre fiskefileter med en aromatisk blanding av chili, hvitløk og...
Weiterlesen -
Zhà Xiā Pái (炸蝦排) – Friterte reke-pattys
Zhà Xiā Pái er sprø, fritert reke-patties som er perfekte som forrett eller snack. Disse deilige pattiene lages av finhakkede reker, friske urter og krydder, og friteres til de er...
Weiterlesen -
Bái Lǔ Yú (白滷魚) – Hvit langtidskokt fisk
Bái Lǔ Yú, som bokstavelig talt betyr 'hvit kokt fisk', er en populær rett fra det kinesiske kjøkkenet. Den kjennetegnes av sin milde smak og den aromatiske, klare kraften som...
Weiterlesen -
Yú Wán Jiān (魚丸煎) – Stekte fiskeboller
Denne oppskriften på Yú Wán Jiān, eller stekte fiskeboller, er en populær rett fra det kinesiske kjøkkenet. Den kombinerer møre fiskeboller med aromatiske krydder og stekes gyllenbrun.
Weiterlesen -
Tǔ Dòu Táng (土豆糖) – Kandiserte søtpoteter
Tǔ Dòu Táng, også kjent som kandiserte søtpoteter, er en populær kinesisk snack. Søtpotetene karamelliseres i en sukkerholdig blanding, noe som gir dem et sprøtt og søtt ytre lag.
Weiterlesen -
Hēi Zhī Má Dàn Gāo (黑芝麻蛋糕) – Svart sesamkake
En aromatisk og særegen kake, laget med malt svart sesam for en rik, nøtteaktig smak. Denne tradisjonelle kinesiske kaken er ikke bare deilig, men også visuelt tiltalende med sin mørke...
Weiterlesen -
Jiān Shuǐ Jiǎo (煎水餃) – Sprø stekte dumplings
Jiān Shuǐ Jiǎo er en deilig type kinesiske dumplings som delvis stekes og dampes for å oppnå en perfekt kombinasjon av sprø bunn og myk topp. Denne versjonen lages med...
Weiterlesen -
Yóu Tiáo (油條) – Friterte deigstenger
Yóu Tiáo, også kjent som kinesiske cruller eller fritert deigstenger, er en populær frokostrett i Kina. De er sprø, luftige og ideelle for å dyppe i soyamelk eller congee.
Weiterlesen -
Mǎyǐ Shàng Shù (螞蟻上樹) – Glasnudler med kjøttdeig
Mǎyǐ Shàng Shù, bokstavelig talt oversatt som 'maur klatrer opp et tre', er en klassisk rett fra Sichuan-kjøkkenet. Den kombinerer glassnudler med krydret kjøttdeig i en smakfull saus.
Weiterlesen -
Gān Lā Miàn (乾拉麵) – Krydret, tørre nudler
Gān Lā Miàn, eller tørre, krydrede nudler, er en enkel, men aromatisk rett fra det kinesiske kjøkkenet. Den kombinerer teksturen av perfekt kokte nudler med en rik og krydret saus.
Weiterlesen -
Zhà Ròu Miàn (炸肉麵) – Nudler med fritert kjøtt
Zhà Ròu Miàn er en populær kinesisk rett som består av nylagde nudler servert med sprøstekt kjøtt og en aromatisk saus. Det er en perfekt kombinasjon av tekstur og smak,...
Weiterlesen
