Murtabak – Fylte, friterte pannekaker
Murtabak er en populær rett i Sørøst-Asia og Midtøsten, som består av fylte, frityrstekte pannekaker. Denne versjonen inneholder en smakfull fylling av kjøttdeig, løk og krydder, innpakket i en tynn...
-
Lẩu Gà Lá É – Kylling-hotpot med vietnamesisk basilikum
En aromatisk og varmende hotpot fra Vietnam, som kombinerer frisk vietnamesisk basilikum og mørt kyllingkjøtt. Perfekt for sosiale kvelder.
Weiterlesen -
Bò Khoai Tây – Oksekjøtt med poteter
En smakfull vietnamesisk rett som kombinerer storfekjøtt og poteter i en aromatisk saus. Perfekt for et næringsrikt familiemåltid.
Weiterlesen -
Thịt Kho Tàu – Langtidskokt svinekjøtt med egg
Thịt Kho Tàu er en tradisjonell vietnamesisk rett der svinekjøtt langsomt blir kokt i en karamellisert kokosnøttsaus. Hardkokte egg kompletterer denne smakfulle retten, som passer spesielt godt til ris.
Weiterlesen -
Tofu i tomatsaus
Denne enkle og smakfulle retten fra det vietnamesiske kjøkken kombinerer silkeaktig tofu med en aromatisk tomatsaus, beriket med friske urter og krydder. Den er ideell for en rask lunsj eller...
Weiterlesen -
Bánh Xèo Chay – Vegetariske vietnamesiske pannekaker
Bánh Xèo Chay er en vegetarisk versjon av den klassiske vietnamesiske pannekaken. Denne retten kombinerer friske urter, sprø grønnsaker og en aromatisk kokosmelk-røre for å skape et lett, men mettende...
Weiterlesen -
Canh Bầu Chay – Vegansk gresskarsuppe
Canh Bầu Chay er en tradisjonell vietnamesisk gresskarsuppe, som i denne versjonen er helt vegansk. Den er lett, lindrende og ideell for kaldere dager eller som forrett i en vietnamesisk...
Weiterlesen -
Bánh Đúc med Pandanblader – Pandan-rismel-kake
Bánh Đúc Lá Dứa er en tradisjonell vietnamesisk kake laget av rismel og kokosmelk, aromatisert med pandanblader, kjent for sin lysende grønne farge og sin forfriskende aroma. Denne desserten er...
Weiterlesen -
Chân Gà Nướng – Grillede kyllingføtter
Chân Gà Nướng, eller grillede kyllingføtter, er en populær snack i vietnamesisk gatekjøkken, kjent for sin unike tekstur og aromatiske marinade.
Weiterlesen -
Bò Lúc Lắc – Krydret biffterninger
Bò Lúc Lắc, også kjent som 'Shaking Beef', er en klassisk vietnamesisk rett der terninger av oksekjøtt marineres i en aromatisk blanding av soyasaus, hvitløk og løk, og deretter stekes...
Weiterlesen -
Nước Rau Má – Wassernabelkraut-saft
Nước Rau Má er en forfriskende og helsefremmende juice laget av asiatisk vannpennywort, kjent for sine kjølende og beroligende egenskaper. Denne tradisjonelle vietnamesiske drikken er perfekt for varme dager og...
Weiterlesen -
Kokossmoothie
En forfriskende og kremet smoothie fra det vietnamesiske kjøkkenet, som kombinerer søt kokosnøtt med et hint av vanilje.
Weiterlesen -
Chè Sâm Bổ Lượng – urtete med tørket frukt
Chè Sâm Bổ Lượng er en forfriskende vietnamesisk urte-te, beriket med en rekke tørkede frukter og urter. Denne tradisjonelle drikken er kjent for sine helsefremmende egenskaper og nytes ofte for...
Weiterlesen -
Bánh Bao Chay – Søte dampede boller
Bánh Bao Chay er tradisjonelle vietnamesiske dampede boller fylt med en søt fylling av mungbønnepasta og kokosnøtt. Denne versjonen er vegansk og passer perfekt som en snack eller dessert.
Weiterlesen -
Chè Đậu Xanh – Mungbønnesøtsuppe
Chè Đậu Xanh er en tradisjonell vietnamesisk søtsuppe laget av mungbønner, kokosmelk og sukker. Denne desserten er spesielt populær om sommeren, da den kan serveres både varm og kald.
Weiterlesen -
Canh Bầu Tôm – Gresskar- og rekesuppe
Canh Bầu Tôm er en tradisjonell vietnamesisk suppe som kombinerer søt gresskar og ferske reker i en klar, aromatisk buljong. Denne retten er lett, sunn og ideell for alle årstider.
Weiterlesen
