Murtabak – Fylte, friterte pannekaker
Murtabak er en populær rett i Sørøst-Asia og Midtøsten, som består av fylte, frityrstekte pannekaker. Denne versjonen inneholder en smakfull fylling av kjøttdeig, løk og krydder, innpakket i en tynn...
-
Oshi Sushi – Presset Sushi
Oshi Sushi, også kjent som presset sushi, er en tradisjonell japansk sushi-variant der ris og ingredienser presses i en spesiell form. Denne oppskriften bruker laks og avokado for en smakfull...
Weiterlesen -
Uramaki – Inni-Ut-Rull
Uramaki, også kjent som Inside-Out-rull, er en populær sushi-variant der risen er på utsiden og nori-algen er på innsiden rundt fyllet. Denne rullen er ofte drysset med sesam eller fiskerogn...
Weiterlesen -
Temaki Sushi (手巻き寿司) – Håndrullet sushi
Temaki Sushi er en morsom og enkel måte å nyte sushi på. Alle kan lage sine egne håndrullede sushi-kjegler med et utvalg av fyll og ingredienser. Denne oppskriften guider deg...
Weiterlesen -
Bò Nhúng Dấm – Oksekjøtt i eddikfondue
Bò Nhúng Dấm er en klassisk vietnamesisk rett der tynne skiver av oksekjøtt raskt kokes i en kokende eddikfondue og nytes med friske urter og tilbehør.
Weiterlesen -
Cà Ri Gà – Vietnamesisk kyllingcurry
Cà Ri Gà er en smakfull og aromatisk kyllingcurry som er veldig populær i det vietnamesiske kjøkkenet. Denne retten kombinerer mørt kyllingkjøtt med poteter, gulrøtter og en rik kokosmelk-curry-saus.
Weiterlesen -
Dampet fisk med øl
Cá Hấp Bia er en tradisjonell vietnamesisk rett der fersk fisk tilberedes i en aromatisk øldamp. Kombinasjonen av øl, ingefær og vårløk gir fisken en unik aroma og gjør den...
Weiterlesen -
Bò Né – vietnamesisk biff med speilegg
Bò Né er en populær vietnamesisk frokostrett. Den består av tynne skiver biff som serveres sammen med speilegg, pølse og løk på en varm tallerken. Ofte følger det med baguette...
Weiterlesen -
Froskelasagne – Frosk-Hotpot
Lẩu Ếch er en tradisjonell vietnamesisk rett som er spesielt kjent for sin krydrede og smakfulle buljong. Den består av mørt froskekjøtt og en rekke ferske grønnsaker og urter, servert...
Weiterlesen -
Lẩu Thái Chua Cay – Thailandsk inspirert sterk hotpot
Denne skarpe og syrlige hotpoten, påvirket av det thailandske kjøkken, er rik på smaker og ideell for sosiale kvelder. Med en kombinasjon av sjømat, kjøtt og ferske grønnsaker, servert i...
Weiterlesen -
Lẩu Mắm – Fermentert fisk-hotpot
Lẩu Mắm er en tradisjonell vietnamesisk hotpot som får en unik dybde og krydder gjennom bruk av fermentert fisk. Denne hjertelige og aromatiske retten er perfekt for sosiale kvelder med...
Weiterlesen -
Bánh Bột Lọc – Dampede maniokdumplings med reker
Bánh Bột Lọc er en tradisjonell vietnamesisk rett som består av gjennomsiktige dumplings med en fylling av reker og svinekjøtt. Disse små dumplingene er laget av tapiokastivelse og er kjent...
Weiterlesen -
Lẩu Cá Kèo – Vietnamesisk fisk-hotpot
Lẩu Cá Kèo er en tradisjonell vietnamesisk hotpot som tilberedes med den aromatiske Cá Kèo-fisken, ferske grønnsaker og en krydret buljong. Denne retten er perfekt for sosiale middager og gir...
Weiterlesen -
Chè Bắp – maisdessert med kokosmelk
Chè Bắp er en tradisjonell vietnamesisk dessert som kombinerer søt mais og klebrig ris i en rik kokosmelksaus. Denne retten er perfekt for elskere av eksotiske søtsaker og kjennetegnes av...
Weiterlesen -
Bánh Ít Trần – Rispannekake med svinekjøttfyll
Bánh Ít Trần er en tradisjonell vietnamesisk dampet riskake, fylt med en smakfull blanding av svinekjøtt, sjalottløk og treøre-sopp. Denne lille delikatessen serveres ofte ved spesielle anledninger eller som en...
Weiterlesen -
Katsu-saus (Tonkatsu-Sōsu) とんかつソース – japansk "Worcester-ketchup" til Katsu og pommes frites
Denne hjemmelagde Katsu-sausen er en perfekt blanding av søtt, surt og krydret, ideell for schnitzel, fritert mat og pommes frites.
Weiterlesen
