Rezepte: Glutenfrei
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Ernährung & Geschmack: Glutenfrei
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Jamu Kunyit Asam – Kurkuma-Tamarinden-Drink aus Java
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Sayur Bobor – Spinatsuppe mit Kokosmilch
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Tiwul – Gedämpfter Maniok mit Palmzucker
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Kerak Telor – Klebreis-Omelett mit Kokos
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Bubur Ketan Hitam – Süßer Brei aus schwarzem Klebreis
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Sayur Lodeh – Gemüseeintopf mit Kokosmilch und Tofu
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Klepon – Klebreisbällchen mit Palmzucker-Kern
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Nasi Kuning – Gelber Kokosreis mit Kurkuma
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Masak Lemak Cili Padi – Cremiges Kokoscurry mit Fleisch oder Fisch
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Nasi Ulam – Kräuterreis mit Kokosraspeln
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Shui Guo Zhi (水果汁) – Frisch gepresster Fruchtsaft
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Lü Cha (綠茶) – Taiwanesischer grüner Tee
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Baiyun Dou Hua (白雲豆花) – Tofu-Dessert mit weißen Bohnen
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Huasheng Mifan (花生米飯) – Reis mit Erdnüssen
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Jasmintee (茉莉花茶)
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Bai Sngor (បាយស្ងោ) – Gedämpfter duftender Jasminreis
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Xiang Ping Guo Zhi (香蘋果汁) – Apfelsaft
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Luffa-Tee aus getrocknetem Schwammkürbis
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Dou Hua (豆花) – Tofupudding mit Ingwersirup
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Som Tam Thai (ส้มตำไทย) – Papayasalat mit Erdnüssen
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Khao Tom Mud (ข้าวต้มมัด) – Süßer Klebreis mit Banane
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Khao Yam (ข้าวยำ) – Reis-Salat aus Südthailand
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Gaeng Moo Sap Nor Mai (แกงหมูสับหน่อไม้) – Hack-Curry mit Bambus
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Khanom Chan (ขนมชั้น) – Schichtkuchen aus Kokosmilch
