Murtabak – Fyldte, stegte pandekager
Murtabak er en populær ret i Sydøstasien og Mellemøsten, der består af fyldte, stegte pandekager. Denne version indeholder et velsmagende fyld af hakket kød, løg og krydderier, pakket ind i...
-
Nasu Dengaku – Grillet aubergine med miso
Nasu Dengaku, også kendt som grillet aubergine med miso, er en klassisk japansk ret, der kombinerer misos sødme med aubergines cremede tekstur. Denne ret er perfekt som tilbehør eller let...
Læs mere -
Kakiage – Blandet Tempura
Kakiage er en type tempura, hvor en blanding af friske grøntsager og sommetider fisk og skaldyr frituresteges i en let, sprød dej. Det er en populær snack i japansk køkken,...
Læs mere -
Yasai Tempura (野菜天ぷら) - Friturestegt grøntsagstempura
Yasai Tempura er en traditionel japansk ret, der består af forskellige grøntsager friturestegt i en let tempuradej. Denne ret er sprød, let og en perfekt snack eller tilbehør til ethvert...
Læs mere -
Ebi Tempura (Ebi Tempura) – Friturestegte rejer
Ebi Tempura er en klassisk japansk ret, hvor rejer frituresteges i en let, sprød dej. Denne ret er perfekt som forret eller som en del af et større måltid.
Læs mere -
Menchi Katsu (メンチカツ) – Friturestegte hakket kødkoteletter
Menchi Katsu er en populær japansk ret, der består af sprød panering og et saftigt fyld med hakket kød. Disse friturestegte hakket kødschnitzel er sprøde på ydersiden og utroligt saftige...
Læs mere -
Gyoza (餃子) – Japanske dumplings
Gyoza er klassiske japanske dumplings fyldt med en blanding af hakket kød og grøntsager, der traditionelt steges og serveres dampet. Denne opskrift viser dig, hvordan du laver disse populære snacks...
Læs mere -
Yaki Imo (焼き芋) – Bagte søde kartofler
Yaki Imo er en traditionel japansk snack lavet af bagte søde kartofler. Denne enkle og sunde opskrift fremhæver den naturlige sødme fra søde kartofler og er perfekt til kolde dage.
Læs mere -
Tom Klong (ต้มโคล้ง) - Røget fiskesuppe
Tom Klong er en traditionel thailandsk røget fiskesuppe, der tilbyder en unik kombination af røgede, krydrede og sure smagsoplevelser. Typiske ingredienser som galangarod, citrongræs og tamarind giver suppen dens karakteristiske...
Læs mere -
Nigiri Sushi (握り寿司) – Håndformet sushi
Nigiri sushi er en klassisk japansk sushi-variant, hvor mundrette portioner ris toppes med frisk fisk eller skaldyr. Kombinationen af perfekt krydret sushiris og fisk af høj kvalitet sikrer en harmonisk...
Læs mere -
Unadon (鰻丼) – Eel donburi
Unadon er en traditionel japansk risret med grillet ål (unagi) dækket med en sød sojasauceglasur. Ålen serveres på en skål med dampende ris og dryppes med ekstra sauce. Det er...
Læs mere -
Oyakodon (親子丼) – Kyllingedonburi med æg
Oyakodon er en klassisk japansk skålret lavet med kylling og æg tilberedt i en mildt krydret dashi-bouillon med sojasauce, mirin og sukker. Navnet betyder 'forældre-barn-skål', fordi der bruges både kylling...
Læs mere -
Katsudon (カツ丼) – Schnitzeldonburi med æg
Katsudon er en populær japansk donburi-ret, hvor en sprød svinekotelett (tonkatsu) tilberedes i en velsmagende dashi-sojasaucebouillon med æg og serveres over en skål ris. Denne solide og mættende ret kombinerer...
Læs mere -
Gyudon (牛丼) – Oksekødsdonburi
Gyudon er en af de mest populære donburi-variationer, hvor tyndt skåret oksekød braiseres i en velsmagende sauce lavet af dashi, sojasauce, mirin og løg og serveres over varme ris. Denne...
Læs mere -
Donburi (丼ぶり) – risskåle med forskellige toppings
Donburi er en populær japansk ret, der består af en skål ris med forskellige salte toppings. Typiske variationer er Gyudon (oksekød), Katsudon (schnitzel), Oyakodon (kylling med æg) eller Tendon (tempura)....
Læs mere -
Chahan (チャーハン) – Japansk stegt ris
Chahan er en populær japansk variation af stegte ris, inspireret af det kinesiske køkken. Den tilberedes med æg, forårsløg, grøntsager og enten kød eller rejer og krydres med sojasauce.
Læs mere
