Murtabak – Fyldte, stegte pandekager
Murtabak er en populær ret i Sydøstasien og Mellemøsten, der består af fyldte, stegte pandekager. Denne version indeholder et velsmagende fyld af hakket kød, løg og krydderier, pakket ind i...
-
Tamago Kake Gohan (卵かけご飯) – Ris med råt æg og sojasovs
Tamago Kake Gohan er en klassisk japansk morgenmadsret bestående af frisk kogte ris, et råt æg og sojasovs. Æggets cremede konsistens kombineres med de varme ris for at skabe et...
Læs mere -
Oden (おでん) – Japansk vintergryderet
Oden er en varm japansk ret, der simrer forskellige ingredienser såsom fiskefrikadeller, daikon-radise, kogte æg og konjac i en velsmagende dashi-bouillon. Denne milde, men smagfulde gryderet er især populær i...
Læs mere -
Nikujaga (肉じゃが) – Oksekød og kartoffelgryderet
Nikujaga er en klassisk japansk hjemmelavet ret bestående af oksekød, kartofler og løg tilberedt i en sød og velsmagende sojasovsbouillon. Denne enkle, men smagfulde ret er især populær i de...
Læs mere -
Bún Đậu Mắm Tôm – Tofu med fermenteret rejepasta
Bún Đậu Mắm Tôm er en unik vietnamesisk ret bestående af sprødstegt tofu, risnudler, friske krydderurter og den intenst fermenterede rejepasta (Mắm Tôm). Kombinationen af sprød, frisk og krydret smag...
Læs mere -
Bún Nem – risnudler med forårsruller
Bun Nem er en vietnamesisk ret, der kombinerer sprøde forårsruller med risnudler, friske krydderurter og en krydret fiskesaucedip. Denne ret er et populært valg for dem, der elsker den perfekte...
Læs mere -
Bun Thịt Nướng – Grillet svinekød med friske krydderurter
Bun Thịt Nướng er en klassisk vietnamesisk ret lavet med marineret og grillet svinekød serveret på en bund af risnudler og friske krydderurter. Den serveres med en krydret fiskesaucedip.
Læs mere -
Bún Chả – Grillet svinekød med risnudler
Bún Chả er en ikonisk vietnamesisk street food-ret fra Hanoi, der består af grillet svinekød, risnudler, friske krydderurter og en krydret fiskesaucedip. Det er en let, men smagfuld ret.
Læs mere -
Mì Xào Giòn – Sprøde stegte ægnudler
Mì Xào Giòn er en populær vietnamesisk ret bestående af sprøde stegte ægnudler serveret med en velsmagende sauce lavet af kød, skaldyr og grøntsager. Kombinationen af sprøde og saftige teksturer...
Læs mere -
Mì Quảng – Centralvietnamesisk risnudelsuppe
Mì Quảng er en fyldig, aromatisk nudelsuppe fra det centrale Vietnam med tykke risnudler, rejer, svinekød og en fyldig, gylden bouillon. Den serveres med krydderurter, jordnødder og sesam-riskiks.
Læs mere -
Bún Thang – Hanoi-inspireret nudelsuppe med æg og kylling
Bun Thang er en traditionel Hanoi-nudelsuppe med møre kyllingestrimler, æggestrimler og aromatisk bouillon. Suppen er smagt til med tørrede rejer og fermenteret fiskesauce og serveres ofte med friske krydderurter.
Læs mere -
Bun Mam – Fermenteret fiskesuppe med risnudler
Bun Mam er en fyldig vietnamesisk suppe med fermenteret fiskepasta, hvilket giver den en dyb, salt umami-smag. Den serveres med rejer, svinekød og friske grøntsager og kombineres med risnudler.
Læs mere -
Canh Khổ Qua – bitter melonsuppe med hakket kød
Canh Khổ Qua er en traditionel vietnamesisk suppe lavet med fyldt bittermelon. Den bitre melon er fyldt med krydret hakket kød og kogt i en klar bouillon, hvilket giver retten...
Læs mere -
Canh Rau Đay – Malabar spinatsuppe
Canh Rau Đay er en traditionel vietnamesisk suppe lavet med Malabar-spinat, rejer eller svinekød og en let bouillon. Den er nem at tilberede og serveres ofte med ris.
Læs mere -
Canh Chua Cá – Sød og sur fiskesuppe
Canh Chua Cá er en populær vietnamesisk suppe med en perfekt balance af søde, sure og salte smagsoplevelser. Tilberedt med fisk, tamarindpasta, ananas og friske grøntsager, er det en forfriskende...
Læs mere -
Ojingeo Bokkeum (오징어볶음) – Krydret stegt blæksprutte
Ojingeo Bokkeum er en populær koreansk wokret med blæksprutte sauteret i en krydret og let sød gochujang-sauce. Retten er hurtig at tilberede og serveres ofte med ris.
Læs mere
