Murtabak – Fyldte, stegte pandekager
Murtabak er en populær ret i Sydøstasien og Mellemøsten, der består af fyldte, stegte pandekager. Denne version indeholder et velsmagende fyld af hakket kød, løg og krydderier, pakket ind i...
-
Goi Cuon – Friske sommerruller med rejer
Goi Cuon, også kendt som vietnamesiske sommerruller, er en let og forfriskende ret, ideel til de varmere måneder. Disse ruller kombinerer friske krydderurter, grøntsager, nudler og rejer pakket ind i...
Læs mere -
Bánh Tráng Nướng – vietnamesisk pizza
Bánh Tráng Nướng, ofte kaldet vietnamesisk pizza, er en populær street food-snack fra Vietnam, der består af sprødt rispapir toppet med en række forskellige ingredienser og derefter grillet.
Læs mere -
Bánh Cuốn – Dampede rismelsruller med kødfyld
Bánh Cuốn er en traditionel vietnamesisk specialitet, der består af tynde, dampede rismelsruller fyldt med en velsmagende blanding af hakket kød og svampe. Denne ret serveres ofte med friske krydderurter...
Læs mere -
Bánh Xèo – Sprøde vietnamesiske pandekager med rejer
Bánh Xèo er traditionelle vietnamesiske pandekager, der steges sprøde og fyldes med rejer, friske grøntsager og krydderurter. En let og aromatisk ret, der ofte serveres med en krydret dip.
Læs mere -
Bánh Mì – vietnamesisk baguette med forskelligt fyld
Bánh Mì kombinerer en sprød baguette med en række friske og krydrede ingredienser. Denne version indeholder marineret svinekød, syltede grøntsager, friske krydderurter og krydret mayonnaise.
Læs mere -
Cơm Tấm Bì Cham – Brudris med svineskind og omelet
Cơm Tấm Bì Chả er en populær vietnamesisk ret, der kombinerer knust ris med sprødt svineskind og en luftig omelet. Denne solide ret serveres ofte med friske krydderurter og en...
Læs mere -
Cơm Gà Hải Nam – vietnamesisk version af hainanesisk kyllingris
Cơm Gà Hải Nam er en populær vietnamesisk variant af den klassiske hainanesiske kyllingris. Denne ret kombinerer mør, kogt kylling med aromatisk ris kogt i kyllingebouillon og serveres traditionelt med...
Læs mere -
Cơm Hến – Ris med små muslinger
Cơm Hến er en traditionel vietnamesisk ret fra Hue, der er både mættende og forfriskende. Den kombinerer kogte ris med små muslinger, friske krydderurter og en række krydrede ingredienser.
Læs mere -
Cơm Chiên Dương Châu – vietnamesisk-kinesisk stegte ris
Cơm Chiên Dương Châu er en populær vietnamesisk-kinesisk stegt ris tilberedt med en lækker blanding af grøntsager, æg og kød. Denne ret er perfekt til en hurtig og nærende aftensmad.
Læs mere -
Cơm Cháy Chà Bông – sprøde ris med kødflager
Cơm Cháy Chà Bông er en populær vietnamesisk ret, der kombinerer sprøde ris med aromatiske kødflager. Denne ret er perfekt til alle, der ønsker at nyde et sprødt og mættende...
Læs mere -
Xôi Gấc – Rød glutinøs ris med gấc frugt
Xôi Gấc er en traditionel vietnamesisk ret, der tilberedes specielt i løbet af nytår og ved særlige lejligheder. Den er kendetegnet ved sin klare røde farve, som kommer fra Gac-frugten,...
Læs mere -
Xôi Mặn – klæbrig ris med svinekød og æg
Xôi Mặn er en traditionel vietnamesisk ret bestående af klæbrig ris med salte toppings som svinekød, kinesisk pølse og et spejlæg. Det spises ofte til morgenmad eller som en snack.
Læs mere -
Cơm Rang Dưa Bò – Stegte ris med oksekød og syltede sennepsblade
Denne traditionelle vietnamesiske ret kombinerer de velsmagende smage af stegt oksekød med den unikke syrlighed fra syltede sennepsblade. De stegte ris fungerer som en perfekt base og gør retten til...
Læs mere -
Cơm Gà Hội An – Hội An stil kyllingris
Cơm Gà Hội An er en traditionel vietnamesisk ret fra Hội An-regionen. Den består af aromatisk kylling serveret med gul gurkemejeris. En perfekt kombination af mør kylling, duftende ris og...
Læs mere -
Cơm Tấm Sườn Bì Chả – Knust ris med svinekotelet
Cơm Tấm Sườn Bì Chả er en populær vietnamesisk ret fra Saigon. Den består af knuste ris, grillet svinekotelet, sprøde strimler af svineskind og dampet æggekage.
Læs mere
