Murtabak – Fyldte, stegte pandekager
Murtabak er en populær ret i Sydøstasien og Mellemøsten, der består af fyldte, stegte pandekager. Denne version indeholder et velsmagende fyld af hakket kød, løg og krydderier, pakket ind i...
-
Bánh Flan – vietnamesisk karamelbudding
Bánh Flan er en populær vietnamesisk version af den klassiske karamelbudding. Denne dessert er kendetegnet ved sin silkeagtige, glatte tekstur og fyldige karamelsmag.
Læs mere -
Bánh Đúc Nóng – Varm rismelskage
Bánh Đúc Nóng er en traditionel vietnamesisk kage lavet af rismel og tapioka, serveret med en velsmagende topping af blandede svampe og tofu. Denne ret er ikke kun varmende og...
Læs mere -
Bánh Bò Nướng – vietnamesisk honningkage
Bánh Bò Nướng er en traditionel vietnamesisk kage, kendt for sin unikke bikagetekstur og søde, let karamelliserede smag. Denne opskrift bruger simple ingredienser og kræver lidt tålmodighed for at opnå...
Læs mere -
Chè Trôi Nước – glutinøse riskugler i ingefærsirup
Chè Trôi Nước er en traditionel vietnamesisk dessert bestående af klæbrige riskugler fyldt med en sød mungbønnepasta og serveret i en aromatisk ingefærsirup. Det er især populært under Tet og...
Læs mere -
Chè Thái – Sød cocktail med frugter
Chè Thái er en forfriskende, sød dessert fra Vietnam, der kombinerer en farverig blanding af eksotiske frugter, gelé og kokosmælk. Denne dessert er perfekt til varme dage og tilbyder et...
Læs mere -
Chè Bà Ba – Sød kokossuppe med taro
Chè Bà Ba er en traditionel vietnamesisk dessert bestående af en lækker kombination af taro, søde kartofler og mungbønner i en fyldig kokosmælksuppe. Denne søde og salte ret serveres ofte...
Læs mere -
Cá Chép Om Dưa – karpe med syltet sennepskål
Denne traditionelle vietnamesiske ret kombinerer saftig karpe med krydrede syltede sennepsblade, hvilket skaber en perfekt harmoni af smagsoplevelser. Det er ikke kun en fest for sanserne, men det er også...
Læs mere -
Lẩu Hải Sản – vietnamesisk hotpot med skaldyr
Lẩu Hải Sản er en traditionel vietnamesisk fisk- og skaldyrs-hotpot, der byder på en lækker kombination af frisk fisk og skaldyr og aromatiske urter i en krydret bouillon. Denne ret...
Læs mere -
Cá Nướng Trui – Grillet fisk i bananblad
Denne traditionelle vietnamesiske ret kombinerer fiskens møre tekstur med de aromatiske smagsoplevelser af friske urter og krydderier, alt sammen pakket ind i et bananblad og grillet for en røget finish.
Læs mere -
Tôm Hấp Nước Dừa – Rejer i kokosvand
Denne traditionelle vietnamesiske ret kombinerer sødmen fra friske rejer med den cremede blødhed fra kokosvand. En perfekt, let ret, der både er nærende og aromatisk.
Læs mere -
Mực Chiên Nước Mắm – Stegte blæksprutteringe med fiskesauce
En klassisk vietnamesisk ret med sprøde blæksprutteringe kombineret med en krydret fiskesauce. Perfekt som forret eller let hovedret.
Læs mere -
Gỏi Tôm Thịt – Reje- og svinesalat
En forfriskende og farverig vietnamesisk salat, der er perfekt som forret eller let hovedret. Salaten kombinerer saftige rejer og mørt svinekød med en række friske krydderurter, grøntsager og en syrlig...
Læs mere -
Nộm Hoa Chuối – bananblomstsalat
Nộm Hoa Chuối er en traditionel vietnamesisk salat lavet af bananblomster. Den er sprød, forfriskende og serveres ofte med friske krydderurter, jordnødder og en krydret dressing.
Læs mere -
Goi Vit – andesalat med fiskesauce
En forfriskende og krydret andesalat, der traditionelt nydes i det vietnamesiske køkken. Denne salat kombinerer mørt andekød med en aromatisk blanding af friske krydderurter og en krydret fiskesauce.
Læs mere -
Cá Kho Tộ – Karamelliseret fisk i en lergryde
Cá Kho Tộ er en traditionel vietnamesisk ret, hvor fisk langsomt braiseres i en lergryde i en karamelsauce. Fisken bliver sød, velsmagende og vidunderligt mør.
Læs mere
