Tempeh Goreng – Tempeh frit
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Yakitori (焼き鳥) – Brochettes de poulet grillées
Yakitori sind japanische gegrillte Hähnchenspieße, mariniert in einer süß-salzigen Sauce. Ein klassischer Snack, der oft in Izakayas (japanische Gasthäuser) serviert wird.
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Korokke (コロッケ) – Croquettes japonaises
Korokke sind eine beliebte japanische Variante der Kroketten, bestehend aus einer würzigen Kartoffelmasse mit eingearbeitetem Hackfleisch, die paniert und frittiert wird.
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Dorayaki (どら焼き) – crêpes japonaises avec Anko
Dorayaki sind traditionelle japanische Pancakes, die mit einer süßen Adzukibohnenpaste (Anko) gefüllt sind. Diese leckeren Pancakes sind außen leicht und fluffig, während die Füllung süß und reichhaltig ist.
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Taiyaki (たい焼き) – Gaufre en forme de poisson avec garniture
Taiyaki ist eine beliebte japanische Süßigkeit, die aus einem fischförmigen Teig besteht, der traditionell mit süßer roter Bohnenpaste gefüllt wird.
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Okonomiyaki – crêpe japonaise
Okonomiyaki ist ein beliebter japanischer Pfannkuchen, dessen Name sich aus den Worten 'okonomi' (nach Wunsch) und 'yaki' (gebraten) zusammensetzt.
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Sashimi – Poisson cru sans riz
Sashimi ist eine traditionelle japanische Delikatesse, die aus sorgfältig geschnittenem, frischem rohen Fisch besteht.
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Chirashi Sushi (ちらし寿司) – Riz à sushi avec sashimi
Chirashi Sushi ist eine einfache, aber schmackhafte Variante des traditionellen Sushis, bei der Sushi-Reis mit einer Auswahl von frischem Sashimi und anderen Zutaten garniert wird.
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Inari Sushi (稲荷寿司)
Inari Sushi besteht aus süßlich gewürztem Sushi-Reis, der in kleine Taschen aus frittiertem Tofu gefüllt wird. Dieses Gericht ist nach dem Shinto-Gott Inari benannt, der für Fruchtbarkeit, Reis und Füchse...
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Oshi Sushi – Sushi pressé
Oshi Sushi, auch bekannt als gepresstes Sushi, ist eine traditionelle japanische Sushi-Variante, bei der der Reis und die Zutaten in eine spezielle Form gepresst werden.
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Uramaki – rouleau à l'envers
Uramaki sind japanische Sushi-Rollen, bei denen der Reis außen liegt und das Nori innen die Füllung umschließt. Du füllst sie mit Thunfisch, Avocado und Gurke und wälzt den Reis in...
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Temaki Sushi (手巻き寿司) – Sushi roulé à la main
Temaki Sushi ist eine unterhaltsame und einfache Art, Sushi zu genießen. Jeder kann seine eigenen handgerollten Sushi-Kegel mit einer Vielzahl von Füllungen und Zutaten herstellen.
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Bò Nhúng Dấm – Bœuf dans fondue au vinaigre
Bò Nhúng Dấm ist ein klassisches vietnamesisches Gericht, bei dem dünne Rindfleischscheiben schnell in einem siedenden Essigfondue gekocht und mit frischen Kräutern und Beilagen genossen werden.
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Cà Ri Gà – Curry de poulet vietnamien
Cà Ri Gà ist ein herzhaftes und aromatisches Hühnchen-Curry, das in der vietnamesischen Küche sehr beliebt ist.
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Poisson vapeur à la bière – Gedämpfter Fisch mit Bier
Cá Hấp Bia ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, bei dem frischer Fisch in einem aromatischen Bierdampf zubereitet wird.
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Bò Né – Steak vietnamien avec œuf au plat
Bò Né ist ein beliebtes vietnamesisches Frühstücksgericht. Es besteht aus dünn geschnittenem Steak, das zusammen mit einem Spiegelei, Wurst und Zwiebeln auf einem heißen Teller serviert wird.
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