Tempeh Goreng – Tempeh frit
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Chân Gà Nướng – Pattes de poulet grillées
Chân Gà Nướng, oder gegrillte Hühnerfüße, ist ein beliebter Snack in der vietnamesischen Straßenküche, bekannt für seine einzigartige Textur und aromatische Marinade.
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Bò Lúc Lắc – Dés de bœuf épicés
Bò Lúc Lắc, auch bekannt als 'Shaking Beef', ist ein klassisches vietnamesisches Gericht, bei dem gewürfeltes Rindfleisch in einer aromatischen Mischung aus Sojasauce, Knoblauch und Zwiebeln mariniert und schnell …
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Jus de Centella asiatica – Jus de Wassernabelkraut
Nước Rau Má ist ein erfrischender und gesundheitsfördernder Saft aus dem asiatischen Wassernabelkraut, bekannt für seine kühlenden und beruhigenden Eigenschaften.
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Smoothie à la noix de coco – Kokosnuss-Smoothie
Ein erfrischender und cremiger Smoothie aus der vietnamesischen Küche, der süße Kokosnuss mit einem Hauch von Vanille kombiniert.
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Chè Sâm Bổ Lượng – tisane aux herbes avec fruits séchés
Chè Sâm Bổ Lượng ist ein erfrischender vietnamesischer Kräutertee, bereichert mit einer Vielzahl von getrockneten Früchten und Kräutern.
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Bánh Bao Chay – Petits pains vapeur sucrés
Bánh Bao Chay sind traditionelle vietnamesische gedämpfte Brötchen, die mit einer süßen Füllung aus Mungbohnenpaste und Kokosnuss bestückt sind. Diese Version ist vegan und eignet sich perfekt als Snack oder...
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Chè Đậu Xanh – Soupe sucrée aux haricots mungo
Chè Đậu Xanh ist eine traditionelle vietnamesische Süßsuppe, die aus Mungbohnen, Kokosmilch und Zucker zubereitet wird.
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Canh Bầu Tôm – Soupe de courge et crevettes
Canh Bầu Tôm ist eine traditionelle vietnamesische Suppe, die süßen Kürbis und frische Garnelen in einer klaren, aromatischen Brühe vereint. Dieses Gericht ist leicht, gesund und ideal für jede Jahreszeit.
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Riz sauté aux crevettes – Gebratener Reis mit Garnelen
Cơm Chiên Tôm ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht, das aus gebratenem Reis mit saftigen Garnelen, knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen besteht.
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Cơm Sườn – Riz avec côtes de porc
Cơm Sườn ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht, das sich durch gebratene Schweinerippchen, die auf einer Bett aus dampfendem Reis serviert werden, auszeichnet.
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Cơm Đỏ – Riz à la sauce tomate
Cơm Đỏ ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht aus der vietnamesischen Küche, das hauptsächlich aus weißem Reis und einer reichhaltigen Tomatensoße besteht. Es ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder...
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Bánh Tằm Bì – Nouilles de farine de riz avec peau de porc
Bánh Tằm Bì ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das aus dicken Reismehlnudeln, Schweinehaut, frischen Kräutern und einer einzigartigen süß-sauren Fischsauce besteht.
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Bánh Tráng Cuốn – Rouleaux de papier de riz aux crevettes
Diese vietnamesischen Reispapierrollen, gefüllt mit frischen Garnelen, Kräutern und Gemüse, sind ein leichter und gesunder Snack, der sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht eignet.
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Cơm Chiên Cá Mặn – Riz frit au poisson salé
Cơm Chiên Cá Mặn ist ein klassisches vietnamesisches Gericht, das den einzigartigen Geschmack von gesalzenem Fisch mit der Einfachheit von gebratenem Reis kombiniert.
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Bánh Tráng Me – Papier de riz au sésame
Bánh Tráng Me ist ein knuspriger vietnamesischer Snack aus dünnen Reispapieren, die mit einer süß-salzigen Sesammischung belegt und dann knusprig gebacken werden.
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