Tempeh Goreng – Tempeh frit
Tempeh Goreng ist frittierter Tempeh, den du vorher 15 Minuten in eine salzige Lake aus Knoblauch und geröstetem Koriander legst. Die dünnen Scheiben werden außen knusprig und schmecken innen nussig.
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Fondue de grenouille – Frosch-Hotpot
Lẩu Ếch ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das besonders für seine würzige und herzhafte Brühe bekannt ist.
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Lẩu Thái Chua Cay – Hotpot épicé influencé par la cuisine thaïlandaise
Dieser scharfe und saure Hotpot, beeinflusst von der thailändischen Küche, ist reich an Aromen und ideal für gesellige Abende.
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Lẩu Mắm – Hotpot de poisson fermenté
Lẩu Mắm ist ein traditioneller vietnamesischer Hotpot, der durch die Verwendung von fermentiertem Fisch eine einzigartige Tiefe und Würze erhält.
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Bánh Bột Lọc – Raviolis de manioc vapeur aux crevettes
Bánh Bột Lọc ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das aus durchsichtigen Dumplings mit einer Füllung aus Garnelen und Schweinefleisch besteht.
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Lẩu Cá Kèo – Fondue de poisson vietnamienne
Lẩu Cá Kèo ist ein traditioneller vietnamesischer Hotpot, der mit dem aromatischen Cá Kèo Fisch, frischem Gemüse und einer würzigen Brühe zubereitet wird.
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Chè Bắp – Dessert de maïs au lait de coco
Chè Bắp ist ein traditionelles vietnamesisches Dessert, das süßen Mais und klebrigen Reis in einer reichhaltigen Kokosmilchsauce kombiniert.
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Bánh Ít Trần – Gâteau de riz farci à la viande de porc
Bánh Ít Trần ist ein traditioneller vietnamesischer gedämpfter Reiskuchen, der mit einer herzhaften Mischung aus Schweinefleisch, Schalotten und Holzohrpilzen gefüllt ist.
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Sauce Katsu (Tonkatsu-Sōsu) とんかつソース – « Ketchup Worcester » japonais pour Katsu et frites
Diese hausgemachte Katsu Sauce ist eine perfekte Mischung aus süß, sauer und würzig, ideal für Schnitzel, Frittiertes und Pommes.
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Lẩu Gà Lá É – Hotpot de poulet au basilic vietnamien
Ein aromatischer und wärmender Hotpot aus Vietnam, der frischen vietnamesischem Basilikum und zartes Hühnerfleisch kombiniert. Perfekt für gesellige Abende.
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Bò Khoai Tây – Bœuf avec pommes de terre
Ein herzhaftes vietnamesisches Gericht, das Rindfleisch und Kartoffeln in einer aromatischen Sauce kombiniert. Perfekt für ein nahrhaftes Familienessen.
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Thịt Kho Tàu – Porc braisé aux œufs
Thịt Kho Tàu ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, bei dem Schweinefleisch langsam in einer karamellisierten Kokossoße geschmort wird.
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Đậu Hũ Sốt Cà – Tofu en sauce tomate
Dieses einfache und herzhafte Gericht aus der vietnamesischen Küche kombiniert seidigen Tofu mit einer aromatischen Tomatensoße, angereichert mit frischen Kräutern und Gewürzen.
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Bánh Xèo Chay – Crêpes vietnamiennes végétariennes
Bánh Xèo Chay ist eine vegetarische Version des klassischen vietnamesischen Pfannkuchens.
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Canh Bầu Chay – Soupe de potiron vegan
Canh Bầu Chay ist eine traditionelle vietnamesische Kürbissuppe, die in dieser Version komplett vegan zubereitet wird.
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Gâteau de farine de riz au pandan
Bánh Đúc Lá Dứa ist ein traditioneller vietnamesischer Kuchen aus Reismehl und Kokosmilch, aromatisiert mit Pandanblättern, der für seine leuchtend grüne Farbe und sein erfrischendes Aroma bekannt ist.
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