Murtabak – Crêpes farcies et frites
Murtabak est un plat populaire en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient, composé de crêpes farcies et frites. Cette version contient une garniture savoureuse de viande hachée, d'oignons et d'épices,...
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Flan – pudding au caramel vietnamien
Bánh Flan est une version vietnamienne populaire du classique flan au caramel. Ce dessert se caractérise par sa texture soyeuse et lisse ainsi que par sa saveur riche de caramel.
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Bánh Đúc Nóng – Gâteau de farine de riz chaud
Bánh Đúc Nóng est un gâteau vietnamien traditionnel à base de farine de riz et de tapioca, servi avec une garniture salée de champignons mélangés et de tofu. Ce plat...
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Bánh Bò Nướng – Gâteau au miel vietnamien
Bánh Bò Nướng est un gâteau vietnamien traditionnel, connu pour sa structure unique en nid d'abeille et son goût sucré légèrement caramélisé. Cette recette utilise des ingrédients simples et nécessite...
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Chè Trôi Nước – Boulettes de riz gluant dans un sirop de gingembre
Chè Trôi Nước est un dessert vietnamien traditionnel composé de boules de riz gluant remplies d'une pâte de haricots mungo sucrée et servies dans un sirop aromatique au gingembre. Il...
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Chè Thái – Cocktail sucré aux fruits
Chè Thái est un dessert rafraîchissant et sucré du Vietnam, qui combine un mélange coloré de fruits exotiques, de gelée et de lait de coco. Ce dessert est parfait pour...
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Chè Bà Ba – Soupe sucrée à la noix de coco avec du taro
Chè Bà Ba est un dessert vietnamien traditionnel, composé d'une délicieuse combinaison de taro, patates douces et haricots mungo dans une soupe riche en lait de coco. Ce plat sucré...
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Cá Chép Om Dưa – Carpe au chou moutarde mariné
Ce plat vietnamien traditionnel combine de la carpe juteuse avec du chou moutarde mariné épicé, créant une parfaite harmonie de saveurs. Ce n'est pas seulement un festin pour les sens,...
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Fondue de fruits de mer – Hotpot vietnamien aux fruits de mer
Lẩu Hải Sản est un hotpot traditionnel vietnamien de fruits de mer, offrant une délicieuse combinaison de fruits de mer frais et d'herbes aromatiques dans un bouillon épicé. Ce plat...
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Cá Nướng Trui – Poisson grillé dans une feuille de bananier
Ce plat vietnamien traditionnel combine la texture tendre du poisson avec les arômes parfumés des herbes fraîches et des épices, le tout enveloppé dans une feuille de bananier et grillé...
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Tôm Hấp Nước Dừa – Crevettes dans de l'eau de coco
Ce plat vietnamien traditionnel combine la douceur des crevettes fraîches avec la douceur crémeuse de l'eau de coco. Un plat parfait et léger, à la fois nutritif et aromatique.
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Anneaux de calmar frits à la sauce de poisson
Un plat vietnamien classique qui combine des anneaux de calmar croustillants avec une sauce de poisson épicée. Parfait en entrée ou comme plat principal léger.
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Salade de crevettes et de porc
Une salade vietnamienne rafraîchissante et colorée, parfaite en entrée ou en plat principal léger. La salade combine des crevettes juteuses et du porc tendre avec une variété d'herbes fraîches, de...
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Salade de fleurs de bananier – Bananenblütensalat
Nộm Hoa Chuối est une salade vietnamienne traditionnelle préparée à partir de la fleur de bananier. Elle est croquante, rafraîchissante et est souvent servie avec des herbes fraîches, des cacahuètes...
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Gỏi Vịt – Salade de canard avec sauce de poisson
Une salade de canard rafraîchissante et épicée, traditionnellement appréciée dans la cuisine vietnamienne. Cette salade combine une viande de canard tendre avec un mélange aromatique d'herbes fraîches et une sauce...
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Cá Kho Tộ – Poisson caramélisé en cocotte en terre cuite
Cá Kho Tộ est un plat vietnamien traditionnel dans lequel le poisson est lentement braisé dans une sauce caramel dans une cocotte en terre cuite. Le poisson devient doux, savoureux...
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