Murtabak – Crêpes farcies et frites
Murtabak est un plat populaire en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient, composé de crêpes farcies et frites. Cette version contient une garniture savoureuse de viande hachée, d'oignons et d'épices,...
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Sānxiá Miàn (三峽麵) – Nouilles traditionnelles de Sanxia
Sānxiá Miàn, ou nouilles Sanxia, est un plat traditionnel du district de Sanxia à Taïwan. Ces nouilles sont connues pour leur texture unique et leur sauce délicieuse.
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Lǔ Wèi Miàn (滷味麵) – Nouilles en ragoût avec viande braisée
Lǔ Wèi Miàn (滷味麵) est un plat taïwanais classique composé de nouilles servies dans un bouillon aromatique avec de la viande braisée. Ce plat est savoureux, épicé et parfait pour...
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Huāshēng Mǐfàn (花生米飯) – Riz aux cacahuètes
Huāshēng Mǐfàn est une recette chinoise simple mais délicieuse, qui combine du riz cuit avec des cacahuètes grillées. Ce plat est idéal comme accompagnement ou plat principal léger.
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Xiā Fàn (蝦飯) – riz aux crevettes
Xiā Fàn ou riz aux crevettes est un plat simple et délicieux de la cuisine chinoise, parfait pour un déjeuner ou dîner rapide. Il combine des crevettes juteuses avec du...
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Yā Ròu Fàn (鴨肉飯) – Riz avec canard fumé
Yā Ròu Fàn, ou riz à l'canard fumé, est un plat classique de la cuisine chinoise, reconnu pour sa saveur riche et sa présence aromatique. Ce plat combine une viande...
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Lǔ Ròu Dàn Fàn (滷肉蛋飯) – Porc braisé avec œuf et riz
Ce plat traditionnel taïwanais combine du porc braisé tendre avec un œuf mollet et du riz parfumé. Un repas parfait pour toute heure de la journée.
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Dòu Jiāng Tāng (豆漿湯) – Soupe de lait de soja
Dòu Jiāng Tāng est une soupe chinoise traditionnelle principalement composée de lait de soja. Elle est souvent consommée au petit-déjeuner et peut être préparée aussi bien en version sucrée que...
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Lóng Yàn Bǎo Tāng (龍眼寶湯) – Soupe de longane
Cette soupe chinoise traditionnelle, connue pour ses propriétés apaisantes, utilise des fruits de longane pour créer un plat sucré et nutritif. Elle est particulièrement populaire en médecine chinoise pour calmer...
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Hóng Shāo Niúròu Fàn (紅燒牛肉飯) – Bœuf braisé à la sauce rouge avec riz
Un plat classique de la cuisine chinoise, Hóng Shāo Niúròu Fàn se compose de viande de bœuf tendre mijotée dans une sauce aromatique, servie sur du riz fumant.
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Táng Cù Yú Tāng (糖醋魚湯) – Soupe de poisson aigre-douce
Cette soupe traditionnelle chinoise de poisson aigre-douce combine du poisson frais avec un mélange harmonieux de saveurs sucrées et acidulées. C'est un plat léger mais savoureux, idéal en entrée ou...
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Lǔ Wèi Tāng (滷味湯) – Ragoût de viande braisée et légumes
Lǔ Wèi Tāng est un ragoût taïwanais copieux et aromatique, qui combine une variété d'ingrédients dans un bouillon riche et épicé. Ce plat est parfait pour les jours froids et...
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Yáng Tái Chá (楊台茶) – thé au jasmin
Un thé au jasmin chinois classique, connu pour son arôme délicat et floral ainsi que son effet apaisant. Cette boisson est parfaite pour une heure de thé détendue.
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Huángguā Pò Chá (黃瓜破茶) – thé Gurkentee
Un thé rafraîchissant et inhabituel à base de concombre, qui procure une agréable fraîcheur surtout pendant les chauds mois d'été. Huángguā Pò Chá combine la fraîcheur du concombre avec les...
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Mee Char Angkor (មីឆា អង្គរ) – Nouilles sautées aux crevettes
Mee Char Angkor est un plat cambodgien populaire composé de nouilles sautées avec des crevettes juteuses et un mélange de légumes frais et d'herbes aromatiques. Ce plat est parfait pour...
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Mee Kola (មីកុឡា) – Nouilles khmères avec sauce soja
Mee Kola est un plat végétarien traditionnel de la cuisine cambodgienne, composé de nouilles, de divers légumes et d'une sauce soja spéciale. Il est connu pour sa saveur fraîche et...
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