Murtabak – Crêpes farcies et frites
Murtabak est un plat populaire en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient, composé de crêpes farcies et frites. Cette version contient une garniture savoureuse de viande hachée, d'oignons et d'épices,...
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Jiāo Yán Yú (椒鹽魚) – poisson au sel et au poivre
Jiāo Yán Yú ou poisson au sel et au poivre est un plat chinois populaire, connu pour sa texture croustillante et sa saveur épicée. Le poisson est légèrement pané, frit,...
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Hǎixiān Bāo (海鮮包) – Baozi aux fruits de mer
Hǎixiān Bāo ou Baozi aux fruits de mer sont des raviolis vapeur, farcis d'un délicieux mélange de fruits de mer et d'épices asiatiques. Ces Baozi sont parfaits en entrée ou...
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Yúxiāng Ròu Sī (魚香肉絲) – Porc effiloché à la sauce parfumée au poisson
Yúxiāng Ròu Sī est un plat classique de la cuisine du Sichuan, qui tire son nom de la sauce unique utilisée à l'origine dans les plats de poisson. Ce plat...
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Lóngshāo Jī (龍燒雞) – Poulet braisé longtemps
Lóngshāo Jī, qui se traduit par « poulet mijoté au dragon », est un plat chinois classique dans lequel le poulet est lentement mijoté dans une sauce aromatique à base...
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Là Jiāo Yú (辣椒魚) – Poisson à la sauce pimentée
Là Jiāo Yú est un plat chinois populaire composé de poisson frais dans une sauce chili épicée. Cette recette combine des filets de poisson tendres avec un mélange aromatique de...
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Zhà Xiā Pái (炸蝦排) – Galettes de crevettes frites
Zhà Xiā Pái sont des galettes de crevettes croustillantes et frites, parfaites en entrée ou en collation. Ces délicieuses galettes sont préparées avec des crevettes finement hachées, des herbes fraîches...
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Bái Lǔ Yú (白滷魚) – Poisson braisé blanc
Bái Lǔ Yú, qui signifie littéralement « poisson blanc braisé », est un plat populaire de la cuisine chinoise. Il se caractérise par sa saveur délicate et le bouillon clair...
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Yú Wán Jiān (魚丸煎) – Boulettes de poisson frites
Cette recette de Yú Wán Jiān, ou boulettes de poisson frites, est un plat populaire de la cuisine chinoise. Elle combine des boulettes de poisson tendres avec des épices aromatiques...
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Tǔ Dòu Táng (土豆糖) – Patates douces confites
Tǔ Dòu Táng, également connu sous le nom de patates douces confites, est un en-cas chinois populaire. Les patates douces sont caramélisées dans un mélange sucré, ce qui leur confère...
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Hēi Zhī Má Dàn Gāo (黑芝麻蛋糕) – Gâteau au sésame noir
Un gâteau aromatique et distinctif, préparé avec du sésame noir moulu pour une saveur riche et noisette. Ce gâteau chinois traditionnel est non seulement délicieux, mais aussi visuellement attrayant avec...
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Jiān Shuǐ Jiǎo (煎水餃) – Raviolis frits croustillants
Jiān Shuǐ Jiǎo sont une délicieuse variété de raviolis chinois, partiellement frits et cuits à la vapeur, pour obtenir une combinaison parfaite d'un dessous croustillant et d'un dessus moelleux. Cette...
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Yóu Tiáo (油條) – Bâtonnets de pâte frits
Yóu Tiáo, également connus sous le nom de crullers chinois ou bâtonnets de pâte frits, sont un plat de petit-déjeuner populaire en Chine. Ils sont croustillants, aérés et idéaux pour...
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Mǎyǐ Shàng Shù (螞蟻上樹) – Nouilles de verre avec viande hachée
Mǎyǐ Shàng Shù, littéralement traduit par « Les fourmis grimpent à un arbre », est un plat classique de la cuisine du Sichuan. Il combine des vermicelles de verre avec...
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Gān Lā Miàn (乾拉麵) – Nouilles sèches épicées
Gān Lā Miàn, ou nouilles sèches et épicées, est un plat simple mais aromatique de la cuisine chinoise. Il combine la texture de nouilles parfaitement cuites avec une sauce riche...
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Zhà Ròu Miàn (炸肉麵) – Nouilles avec viande frite
Zhà Ròu Miàn est un plat chinois populaire composé de nouilles fraîchement cuites servies avec de la viande croustillante frite et une sauce aromatique. C'est une combinaison parfaite de texture...
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