Murtabak – Crêpes farcies et frites
Murtabak est un plat populaire en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient, composé de crêpes farcies et frites. Cette version contient une garniture savoureuse de viande hachée, d'oignons et d'épices,...
-
Fèng Lì Sū (鳳梨酥) – Gâteau à l'ananas
Fèng Lì Sū ou gâteau à l'ananas est une pâtisserie traditionnelle taïwanaise, souvent servie lors d'occasions spéciales et de festivals. Il est composé d'une pâte friable et beurrée et d'une...
Lire la suite -
Yùtóu Gāo (芋頭糕) – Gâteau à la taro
Yùtóu Gāo, également connu sous le nom de gâteau de taro, est une collation chinoise traditionnelle, particulièrement populaire pendant le Nouvel An chinois. Cette variante de gâteau salé est faite...
Lire la suite -
Bào Bīng (刨冰) – Glace pilée taïwanaise
Bào Bīng, également connu sous le nom de glace pilée taïwanaise, est un dessert populaire à Taïwan, particulièrement apprécié pendant les chauds mois d'été. Il est composé de glace finement...
Lire la suite -
Hújiāo Bǐng (胡椒餅) – petits pains au poivre avec porc
Hújiāo Bǐng est un plat de rue taïwanais populaire. Il s'agit de petits pains croustillants, garnis de porc juteux et poivré. Ces petits pains sont croustillants à l'extérieur et moelleux...
Lire la suite -
Nǎi Huáng Bāo (奶黃包) – Petits pains vapeur au pudding à la vanille
Nǎi Huáng Bāo, également connus sous le nom de petits pains vapeur fourrés à la crème pâtissière à la vanille, sont une délicatesse sucrée populaire de la cuisine chinoise. Ils...
Lire la suite -
Guō Tiē (鍋貼) – Raviolis croustillants et frits
Guō Tiē, également connus sous le nom de Potstickers, sont un type populaire de raviolis chinois, qui sont frits puis cuits à la vapeur pour obtenir un mélange parfait de...
Lire la suite -
Shuǐ Jiǎo (水餃) – Raviolis cuits
Shuǐ Jiǎo sont des raviolis chinois traditionnels cuits, farcis d'un mélange de porc et de légumes. Ils sont particulièrement populaires pendant le Nouvel An chinois et d'autres festivités.
Lire la suite -
Huǒ Guō Bāo (火鍋包) – Baozi farci au hotpot
Ces délicieux Baozi cuits à la vapeur sont garnis d'une farce piquante et épicée de hotpot, rendant hommage aux saveurs populaires des hotpots chinois. Ils sont idéaux en tant que...
Lire la suite -
Yán Sū Jī (鹽酥雞) – Poulet au sel et au poivre taïwanais
Yán Sū Jī, également connu sous le nom de poulet au sel et au poivre taïwanais, est un snack de rue populaire à Taïwan. Ce plat est célèbre pour son...
Lire la suite -
Tǔ Dòu Bǐng (土豆餅) – galette de pommes de terre
Tǔ Dòu Bǐng, également connu sous le nom de galette de pomme de terre chinoise, est un en-cas simple et délicieux composé de pommes de terre râpées, de farine et...
Lire la suite -
Guà Bāo (刈包) – "Hamburger" taïwanais avec poitrine de porc braisée
Guà Bāo, également connu sous le nom de « hamburger taïwanais », est un plat de rue taïwanais populaire composé de poitrine de porc braisée tendre, d'ingrédients marinés et de...
Lire la suite -
Xiā Rén Chǎo Miàn (蝦仁炒麵) – Nouilles sautées aux crevettes
Xiā Rén Chǎo Miàn est un plat chinois populaire composé de nouilles sautées aux crevettes. Il combine la saveur sucrée des crevettes avec la note savoureuse de la sauce soja...
Lire la suite -
Sān Bēi Jī (三杯雞) – Poulet aux trois tasses
Sān Bēi Jī, également connu sous le nom de poulet aux trois tasses, est un plat classique de la cuisine taïwanaise. Le nom vient de l'utilisation d'une tasse de sauce...
Lire la suite -
Zhà Jī Pái (炸雞排) – Escalope de poulet frite
Zhà Jī Pái, également connu sous le nom d'escalope de poulet frite taïwanaise, est un plat de street food populaire. Il se caractérise par son extérieur croustillant et son intérieur...
Lire la suite -
Shāo Kǎo (燒烤) – BBQ taïwanais
Shāo Kǎo, le célèbre barbecue taïwanais, est une manière délicieuse de griller une variété de viandes, fruits de mer et légumes. Cette recette vous montre comment préparer un barbecue taïwanais...
Lire la suite
