Murtabak – Crêpes farcies et frites
Murtabak est un plat populaire en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient, composé de crêpes farcies et frites. Cette version contient une garniture savoureuse de viande hachée, d'oignons et d'épices,...
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Bào Cài Fàn (爆菜飯) – Riz frit au chou
Un plat simple et rapide de la cuisine chinoise, parfait pour utiliser les restes. Ce riz frit au chou est non seulement rassasiant, mais aussi plein de saveur.
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Jī Ròu Fàn (雞肉飯) – Riz avec poulet haché
Jī Ròu Fàn est un plat populaire de Taïwan, connu pour sa préparation simple et son goût délicieux. Il se compose de viande de poulet tendre et hachée, servie avec...
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Lù Ròu Fàn (滷肉飯) – Porc braisé sur riz
Lù Ròu Fàn est un plat classique de Taïwan, composé de porc tendre mijoté lentement, servi sur du riz vapeur. Il est riche en saveurs et souvent un plat réconfortant...
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Bàn Zhū Jiǎo Tāng (絆豬腳湯) – soupe de pied de porc
Bàn Zhū Jiǎo Tāng, également connue sous le nom de soupe de pied de porc, est un plat chinois traditionnel réputé pour sa saveur riche et ses propriétés réchauffantes. Cette...
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Jiā Yú Tāng (加魚湯) – Soupe claire de poisson au gingembre
Jiā Yú Tāng est une soupe de poisson chinoise traditionnelle, remarquable par son bouillon clair et sa saveur fraîche de gingembre. Ce plat est non seulement réconfortant et léger, mais...
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Shī Mù Yú Gēng (虱目魚羹) – Soupe de poisson lait
Cette soupe traditionnelle taïwanaise de poisson-lait, connue sous le nom de Shī Mù Yú Gēng, est une délicieuse combinaison de poisson-lait tendre et d'un bouillon clair et épicé. Elle est...
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Yú Wán Tāng (魚丸湯) – soupe aux boulettes de poisson
Yú Wán Tāng ou soupe de boulettes de poisson est un plat classique de la cuisine chinoise, caractérisé par son bouillon clair et aromatique ainsi que ses boulettes de poisson...
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Bǎo Cài Tāng (白菜湯) – soupe au chou chinois
Cette soupe simple et réconfortante au chou chinois est facile à préparer et idéale pour les jours froids. Avec peu d'ingrédients et un bouillon clair, elle est à la fois...
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Hǎixiān Gēng (海鮮羹) – Soupe de fruits de mer
Hǎixiān Gēng est un ragoût chinois de fruits de mer copieux et nourrissant, souvent préparé avec une variété de fruits de mer, de légumes et un bouillon aromatique. Ce plat...
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Xiā Mǐ Zhōu (蝦米粥) – Congee aux crevettes
Xiā Mǐ Zhōu, ou congee aux crevettes, est un plat réconfortant et nutritif de la cuisine chinoise. Il est préparé à partir de riz cuit dans beaucoup d'eau jusqu'à obtenir...
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Lúròu Fěntāng (滷肉粉湯) – Bouillon avec porc mariné
Un plat classique de la cuisine chinoise, qui combine du porc mariné dans un bouillon clair savoureux avec des nouilles de riz.
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Niúròu Tāng (牛肉湯) – Soupe classique de bœuf taïwanaise
Une soupe de bœuf copieuse et aromatique de Taïwan, traditionnellement cuisinée avec du bœuf tendre, du radis blanc et des épices. Ce plat est connu pour sa saveur profonde et...
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Kanom Ba Bin (ขนมบ้าบิ่น) – Crêpe à la noix de coco
Kanom Ba Bin est une collation traditionnelle thaïlandaise composée d'un mélange de noix de coco, de farine de riz et de sucre. Ces crêpes sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses...
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Sangkaya Bai Toey (สังขยาใบเตย) – Crème de pandan et noix de coco
Sangkaya Bai Toey est une crème dessert thaïlandaise traditionnelle, préparée à base de lait de coco, d'œufs et de l'arôme des feuilles de pandan. Cette crème sucrée et aromatique peut...
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Ba Mee Kiew (บะหมี่เกี๊ยว) – Nouilles aux œufs avec raviolis
Ba Mee Kiew est un plat thaïlandais populaire composé de nouilles aux œufs et de raviolis savoureux dans un bouillon aromatique. Cette recette combine des raviolis de porc tendre avec...
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