Murtabak – Pancake ripieni e fritti
Murtabak è un piatto popolare nel Sud-est asiatico e nel Medio Oriente, composto da pancake ripieni e fritti. Questa versione contiene un ripieno saporito di carne macinata, cipolle e spezie,...
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Bào Cài Fàn (爆菜飯) – Riso fritto con cavolo
Un piatto semplice e veloce della cucina cinese, perfetto per utilizzare gli avanzi. Questo riso fritto con cavolo non è solo saziante, ma anche ricco di sapore.
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Jī Ròu Fàn (雞肉飯) – Riso con pollo tritato
Jī Ròu Fàn è un piatto popolare di Taiwan, noto per la sua preparazione semplice e il suo sapore delizioso. È composto da tenero pollo tritato, servito insieme a riso...
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Lù Ròu Fàn (滷肉飯) – Maiale brasato su riso
Lù Ròu Fàn è un piatto classico di Taiwan, composto da tenera carne di maiale brasata lentamente, servita su riso al vapore. È ricco di sapori ed è spesso un...
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Bàn Zhū Jiǎo Tāng (絆豬腳湯) – Zuppa di piedini di maiale
Bàn Zhū Jiǎo Tāng, noto anche come zuppa di zampa di maiale, è un piatto tradizionale cinese, famoso per il suo sapore ricco e le sue proprietà riscaldanti. Questa zuppa...
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Jiā Yú Tāng (加魚湯) – Zuppa chiara di pesce con zenzero
Jiā Yú Tāng è una tradizionale zuppa di pesce cinese, che si distingue per il suo brodo chiaro e il sapore fresco di zenzero. Questo piatto non è solo benefico...
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Shī Mù Yú Gēng (虱目魚羹) – zuppa di pesce latte
Questa tradizionale zuppa taiwanese di pesce latte, conosciuta come Shī Mù Yú Gēng, è una deliziosa combinazione di tenero pesce latte e un brodo speziato e chiaro. È apprezzata per...
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Yú Wán Tāng (魚丸湯) – zuppa di polpette di pesce
Yú Wán Tāng o zuppa di polpette di pesce è un piatto classico della cucina cinese, caratterizzato dal suo brodo chiaro e aromatico e dalle tenere polpette di pesce. Questo...
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Bǎo Cài Tāng (白菜湯) – zuppa di cavolo cinese
Questa semplice e riscaldante zuppa cinese di cavolo cinese è facile da preparare ed è ideale per i giorni freddi. Con pochi ingredienti e un brodo chiaro, è sia nutriente...
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Hǎixiān Gēng (海鮮羹) – Zuppa di frutti di mare
Hǎixiān Gēng è uno stufato cinese di frutti di mare sostanzioso e nutriente, spesso preparato con una varietà di frutti di mare, verdure e un brodo aromatico. Questo piatto è...
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Xiā Mǐ Zhōu (蝦米粥) – Congee di gamberetti
Xiā Mǐ Zhōu, o Congee di gamberi, è un piatto confortante e nutriente della cucina cinese. Viene preparato con riso cotto in molta acqua fino a ottenere una consistenza cremosa,...
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Lúròu Fěntāng (滷肉粉湯) – Brodo con carne di maiale in salamoia
Un piatto classico della cucina cinese, che combina carne di maiale in salamoia in un brodo chiaro e saporito con noodles di riso.
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Niúròu Tāng (牛肉湯) – Zuppa classica di manzo taiwanese
Una zuppa di manzo sostanziosa e aromatica di Taiwan, tradizionalmente preparata con tenero manzo, ravanello bianco e spezie. Questo piatto è noto per il suo sapore profondo e ricco e...
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Kanom Ba Bin (ขนมบ้าบิ่น) – Frittelle di cocco
Kanom Ba Bin è uno snack tradizionale thailandese composto da una miscela di cocco, farina di riso e zucchero. Questi pancake sono croccanti all'esterno e morbidi e dolci all'interno, e...
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Sangkaya Bai Toey (สังขยาใบเตย) – Crema di Pandano e Cocco
Sangkaya Bai Toey è una tradizionale crema dolce thailandese, preparata con latte di cocco, uova e l'aroma delle foglie di pandan. Questa crema dolce e aromatica può essere servita calda...
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Ba Mee Kiew (บะหมี่เกี๊ยว) – Tagliatelle all'uovo con ravioli
Ba Mee Kiew è un popolare piatto thailandese con tagliatelle all'uovo e ravioli saporiti in un brodo aromatico. Questa ricetta combina delicati ravioli di maiale con tagliatelle all'uovo fresche e...
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