Murtabak – Pancake ripieni e fritti
Murtabak è un piatto popolare nel Sud-est asiatico e nel Medio Oriente, composto da pancake ripieni e fritti. Questa versione contiene un ripieno saporito di carne macinata, cipolle e spezie,...
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Fèng Lì Sū (鳳梨酥) – Torta all'ananas
Fèng Lì Sū o torta all'ananas è un dolce tradizionale taiwanese, spesso servito in occasioni speciali e festival. È composto da una pasta friabile e burrosa e da un ripieno...
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Yùtóu Gāo (芋頭糕) – Torta di taro
Yùtóu Gāo, noto anche come torta di taro, è uno snack tradizionale cinese, particolarmente popolare durante il Capodanno cinese. Questa variante salata della torta è fatta con taro, farina di...
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Bào Bīng (刨冰) – Ghiaccio tritato taiwanese
Bào Bīng, noto anche come ghiaccio tritato taiwanese, è un dessert popolare a Taiwan, particolarmente apprezzato durante i caldi mesi estivi. È composto da ghiaccio finemente rasato, decorato con vari...
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Hújiāo Bǐng (胡椒餅) – panino al pepe con carne di maiale
Hújiāo Bǐng è un popolare piatto da strada taiwanese. Si tratta di panini croccanti, ripieni di carne di maiale succosa e pepata. Questi panini sono croccanti all'esterno e morbidi all'interno...
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Nǎi Huáng Bāo (奶黃包) – Panini al vapore con budino alla vaniglia
Nǎi Huáng Bāo, noto anche come panini al vapore con ripieno di budino alla vaniglia, sono una popolare delizia dolce della cucina cinese. Sono fatti con un impasto morbido e...
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Guō Tiē (鍋貼) – Dumpling croccanti e fritti
Guō Tiē, noti anche come Potstickers, sono un tipo popolare di ravioli cinesi, che vengono prima fritti e poi cotti a vapore per ottenere una perfetta combinazione di croccantezza e...
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Shuǐ Jiǎo (水餃) – Ravioli cotti
Shuǐ Jiǎo sono tradizionali ravioli cinesi cotti, ripieni con un mix di carne di maiale e verdure. Sono particolarmente popolari durante il Capodanno cinese e altre festività.
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Huǒ Guō Bāo (火鍋包) – Baozi ripieni di hotpot
Questi deliziosi Baozi al vapore sono ripieni di un condimento piccante e speziato per hotpot, che rende omaggio ai sapori popolari degli hotpot cinesi. Sono ideali come spuntino o come...
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Yán Sū Jī (鹽酥雞) – Pollo al sale e pepe taiwanese
Yán Sū Jī, noto anche come pollo al sale e pepe taiwanese, è uno spuntino da strada popolare a Taiwan. Questo piatto è famoso per il suo esterno croccante e...
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Tǔ Dòu Bǐng (土豆餅) – Torta di patate
Tǔ Dòu Bǐng, noto anche come torta di patate cinese, è uno snack semplice e delizioso fatto con patate grattugiate, farina e spezie. Queste torte croccanti sono popolari nella cucina...
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Guà Bāo (刈包) – "Hamburger" taiwanese con pancetta di maiale brasata
Guà Bāo, noto anche come "Hamburger taiwanese", è un popolare cibo da strada taiwanese con pancetta di maiale teneramente brasata, ingredienti sottaceto e arachidi, racchiuso in un morbido e soffice...
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Xiā Rén Chǎo Miàn (蝦仁炒麵) – Spaghetti saltati con gamberi
Xiā Rén Chǎo Miàn è un popolare piatto cinese composto da noodles saltati con gamberi. Combina il sapore dolce dei gamberi con la nota saporita della salsa di soia e...
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Sān Bēi Jī (三杯雞) – Pollo alle tre tazze
Sān Bēi Jī, noto anche come Pollo alle tre tazze, è un piatto classico della cucina taiwanese. Il nome deriva dall'uso di una tazza ciascuno di salsa di soia, olio...
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Zhà Jī Pái (炸雞排) – Cotoletta di pollo fritta
Zhà Jī Pái, noto anche come cotoletta di pollo fritta taiwanese, è un popolare piatto di street food. Si distingue per il suo esterno croccante e l'interno succoso. Servito con...
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Shāo Kǎo (燒烤) – BBQ taiwanese
Shāo Kǎo, il famoso BBQ taiwanese, è un modo delizioso per grigliare una varietà di carni, frutti di mare e verdure. Questa ricetta ti mostra come preparare un autentico BBQ...
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