Tsuyu gember つゆ生姜
Tsuyu Shoga is een traditionele Japanse zoet-pittige gemberdip, die vaak wordt geserveerd bij gerechten zoals Agedashi-Dōfu. Deze dip combineert de frisse scherpte van gember met een zoete en umami-rijke sojasausbasis.
-
Gỏi Vịt – Eendensalade met vissaus
Een verfrissende en kruidige eendensalade die traditioneel wordt genoten in de Vietnamese keuken. Deze salade combineert mals eendenvlees met een aromatische mix van verse kruiden en een pittige vissaus.
Lees verder -
Cá Kho Tộ – Gekarameliseerde vis in een aardewerken pan
Cá Kho Tộ is een traditioneel Vietnamees gerecht waarbij vis langzaam wordt gestoofd in een karamelsaus in een aardewerken pot. De vis wordt zoet, hartig en heerlijk mals.
Lees verder -
Chạo Tôm – Garnalenspiesen op suikerriet
Chạo Tôm is een klassiek gerecht uit de Vietnamese keuken, dat bestaat uit garnalenpasta die om suikerrietstokjes wordt gewikkeld en vervolgens gegrild. Dit gerecht staat bekend om zijn unieke smaak...
Lees verder -
Cua Rang Me – Krabben in tamarindesaus
Cua Rang Me is een populair Vietnamees gerecht waarbij verse krabben worden gekookt in een pittige en zoetzure tamarindesaus. Dit gerecht staat bekend om zijn unieke smaak en aromatische balans,...
Lees verder -
Tôm Rim – Gestoofde garnalen
Tôm Rim is een klassiek Vietnamees gerecht waarbij garnalen worden gestoofd in een zoet-zoute saus. Dit eenvoudige en snelle recept brengt de smaken van Vietnam rechtstreeks op uw tafel.
Lees verder -
Ốc Len Xào Dừa – Slakken in kokosmelk
Ốc Len Xào Dừa is een populair Vietnamees gerecht dat verse slakken combineert in een aromatische kokosmelksaus. Deze specialiteit wordt vaak geserveerd met verse kruiden en een vleugje chili, wat...
Lees verder -
Gỏi Sứa – Kwalensalade
Gỏi Sứa, een traditionele Vietnamese kwalensalade, combineert de unieke knapperige smaak van kwallen met verse kruiden en een pittige dressing. Dit gerecht is perfect voor een lichte, verfrissende maaltijd of...
Lees verder -
Gỏi Ngó Sen – Lotuswortelsalade
Deze verfrissende Vietnamese salade combineert de knapperige textuur van lotuswortel met de zoetheid van garnalen en de pittigheid van verse kruiden, afgerond met een pittige limoen-dressing.
Lees verder -
Gỏi Xoài – Mangosalade met pinda's
Een verfrissende en knapperige mangosalade uit de Vietnamese keuken, verfijnd met geroosterde pinda's, verse kruiden en een pittige limoen-dressing.
Lees verder -
Gỏi Đu Đủ Tôm Khô – Papayasalade met gedroogde garnalen
Een verfrissende en knapperige Vietnamese papajasalade, verrijkt met de hartige smaak van gedroogde garnalen, gegarneerd met verse kruiden en een pittige limoen-dressing.
Lees verder -
Gỏi Bò – Rundersalade met limoen-dressing
Gỏi Bò is een verfrissende Vietnamese rundvleessalade, perfect voor warme dagen. De knapperige groenten gecombineerd met mals rundvlees en een citrusrijke limoen-dressing bieden een harmonieuze balans van zoetheid, zuur en...
Lees verder -
Gỏi Gà – Kipsalade met kool
Gỏi Gà is een traditionele Vietnamese kipsalade, bekend om zijn frisse en pittige smaakcombinatie. Het bestaat uit mals kippenvlees en knapperige kool, verrijkt met verse kruiden en een limoen-vis-saus dressing.
Lees verder -
Trứng Cút Lộn – Bevruchte kwartelseieren
Trứng Cút Lộn is een populaire Vietnamese delicatesse waarbij bevruchte kwartelseieren worden gekookt en geserveerd met een mengsel van zout, chili en limoensap. Dit gerecht staat bekend om zijn unieke...
Lees verder -
Hột Vịt Lộn – Balut (Bevrucht Ei)
Hột Vịt Lộn, ook bekend als Balut, is een traditioneel gerecht uit Vietnam en de Filipijnen. Het is een bevrucht en vervolgens gekookt eendenei. Dit gerecht is niet alleen populair...
Lees verder -
Bánh Hẹ – Vietnamese bieslooktaart
Bánh Hẹ is een traditionele Vietnamese cake die rijk is aan smaken en vooral opvalt door de verse bieslook. Deze eenvoudige maar smakelijke cakes worden typisch geserveerd als snack of...
Lees verder
