Murtabak – Fylte, friterte pannekaker
Murtabak er en populær rett i Sørøst-Asia og Midtøsten, som består av fylte, frityrstekte pannekaker. Denne versjonen inneholder en smakfull fylling av kjøttdeig, løk og krydder, innpakket i en tynn...
-
Umeshu (梅酒) – Japansk plommevin
Umeshu, eller japansk plommevin, er en søt og aromatisk likør som tradisjonelt lages av ume-frukt, sukker og shochu. Denne drikken har en dyp, rik plommesmak og er perfekt som digestif...
Weiterlesen -
Hiyashi Chuka (冷やし中華) – Kalde Ramen-nudler
Hiyashi Chuka eller kalde ramen-nudler er en forfriskende, sommerlig rett fra Japan, som består av avkjølte ramen-nudler med forskjellige fargerike toppinger og en krydret, umamirik dressing. Perfekt for varme dager!
Weiterlesen -
Sukiyaki (すき焼き) – Varm kjøtt- og grønnsakspanne
Sukiyaki er en tradisjonell japansk rett som tilberedes og serveres ved bordet. Den består av tynne skiver av storfekjøtt og en rekke grønnsaker, alt kokt i en søt-salt soyasausbasert buljong.
Weiterlesen -
Chanko Nabe (ちゃんこ鍋) – Sumo-brytergryte
Chanko Nabe er en hjertelig og næringsrik hotpot som tradisjonelt spises av sumobrytere i Japan for å gå opp i vekt og samle styrke. Denne gryteretten er rik på proteiner...
Weiterlesen -
Yosenabe (寄せ鍋) – Blandet Hotpot
Yosenabe, også kjent som «blandet hotpot», er en populær japansk rett som kombinerer ulike ingredienser som sjømat, grønnsaker og tofu i en smakfull buljong. Denne retten er perfekt for sosiale...
Weiterlesen -
Mochi (餅) – Klebrig ris kake
Mochi er en tradisjonell japansk riskake laget av klebrig, most ris. Denne oppskriften viser deg hvordan du kan lage mochi hjemme med enkle ingredienser og metoder.
Weiterlesen -
Anmitsu – Gele med Anko og frukt
Anmitsu er en tradisjonell japansk dessert som består av kanten (agar-agar gelé), anko (søt rød bønnepasta), forskjellige frukter og sirup. Den er forfriskende og mindre søt, ideell som sommerdessert.
Weiterlesen -
Kasutera (カステラ) – Japansk honningkake
Kasutera, også kjent som Castella, er en populær japansk sukkerkake som kjennetegnes av sin luftige tekstur og sin milde honningsmak. Denne tradisjonelle oppskriften stammer fra Nagasaki og har over tid...
Weiterlesen -
Yokan (羊羹) – Rød bønnegele
Yokan er en tradisjonell japansk dessert laget av adzukibønnepasta, sukker og agar-agar. Den har en fast, geléaktig konsistens og er søt i smaken. Denne oppskriften bruker rød bønnepasta for en...
Weiterlesen -
Warabi Mochi (わらび餅) – Geléaktig Mochi
Warabi Mochi er en tradisjonell japansk dessert laget av rotstivelsespulver fra Warabi-planten. Den har en myk, geléaktig tekstur og serveres vanligvis med Kinako (ristet soyamel) og Kuromitsu (svart sukkersirup).
Weiterlesen -
Tradisjonell Matcha-te
En enkel oppskrift på tradisjonell Matcha-te, som imponerer med sin intense farge og unike smak.
Weiterlesen -
Genmaicha (玄米茶) – Grønn te med ristet ris
Genmaicha er en tradisjonell japansk te som består av en blanding av grønn te og ristet fullkornris. Denne teen tilbyr en unik nøtteaktig aroma og er perfekt for en avslappende...
Weiterlesen -
Sakura-te (桜茶) – Kirsebærblomst-te
En tradisjonell japansk te som fanger skjønnheten og den delikate smaken av kirsebærblomster. Denne drikken nytes ofte under vårfestivalen Hanami og er kjent for sin lett salte og blomsteraktige tone.
Weiterlesen -
Shabu Shabu (しゃぶしゃぶ) – Japansk fondue
Shabu Shabu er en populær japansk hot-pot-rett, der tynne skiver av storfekjøtt sammen med en rekke grønnsaker kokes i en gryte med varm buljong. Den tilberedes tradisjonelt ved bordet, hvor...
Weiterlesen -
Ebi Fry (エビフライ) – Friterte reker
Ebi Fry er en populær japansk rett som består av panerte og fritert reker. Den serveres ofte med en krydret tartarsaus og er en favoritt på mange japanske restauranter verden...
Weiterlesen
