Murtabak – Fylte, friterte pannekaker
Murtabak er en populær rett i Sørøst-Asia og Midtøsten, som består av fylte, frityrstekte pannekaker. Denne versjonen inneholder en smakfull fylling av kjøttdeig, løk og krydder, innpakket i en tynn...
-
Tamago Kake Gohan (卵かけご飯) – Ris med rått egg og soyasaus
Tamago Kake Gohan er en klassisk japansk frokostrett som består av nykokt ris, et rått egg og soyasaus. Den kremete teksturen til egget blandes med den varme risen og gir...
Weiterlesen -
Oden (おでん) – Japansk vintergryte
Oden er en varmende japansk rett som koker ulike ingredienser som fiskekaker, daikonreddik, kokte egg og konjak i en smakfull dashi-buljong. Denne milde, men smakfulle gryteretten er spesielt populær i...
Weiterlesen -
Nikujaga (肉じゃが) – Oksekjøtt- og potetgryte
Nikujaga er en klassisk japansk hjemmelaget rett som består av storfekjøtt, poteter og løk kokt i en søt og smakfull soyasausbuljong. Denne enkle, men smakfulle retten er spesielt populær i...
Weiterlesen -
Bún Đậu Mắm Tôm – Tofu med fermentert rekepasta
Bún Đậu Mắm Tôm er en unik vietnamesisk rett som består av sprøstekt tofu, risnudler, friske urter og den intense fermenterte rekepastaen (Mắm Tôm). Kombinasjonen av sprøtt, friskt og krydret...
Weiterlesen -
Bún Nem – risnudler med vårruller
Bún Nem er en vietnamesisk rett som kombinerer sprø vårruller med risnudler, friske urter og en krydret fiskesausdipp. Denne retten er et populært valg for alle som elsker den perfekte...
Weiterlesen -
Bún Thịt Nướng – Grillet svinekjøtt med friske urter
Bún Thịt Nướng er en klassisk vietnamesisk rett med marinert og grillet svinekjøtt, servert på en seng av risnudler og friske urter. Til det serveres en krydret fiskesaus-dipp.
Weiterlesen -
Bún Chả – Grillet svinekjøtt med risnudler
Bún Chả er en ikonisk vietnamesisk gatekjøkkenrett fra Hanoi, som består av grillet svinekjøtt, risnudler, friske urter og en krydret fiskesausdipp. Det er en lett, men likevel smakfull rett.
Weiterlesen -
Mì Xào Giòn – Sprøstekte eggnudler
Mì Xào Giòn er en populær vietnamesisk rett der sprøstekte eggnudler serveres med en smakfull saus laget av kjøtt, sjømat og grønnsaker. Kombinasjonen av sprø og saftige teksturer gir en...
Weiterlesen -
Mì Quảng – Sentralvietnamesisk risnudelsuppe
Mì Quảng er en fyldig, aromatisk nudelsuppe fra Sentral-Vietnam med tykke risnudler, reker, svinekjøtt og en kraftig, gyllengul buljong. Den serveres med urter, peanøtter og sesamris-kjeks.
Weiterlesen -
Bún Thang – Hanoi-stil nudelsuppe med egg og kyllingkjøtt
Bún Thang er en tradisjonell nudelsuppe fra Hanoi med møre kyllingstrimler, eggestrimler og aromatisk buljong. Suppen er raffinert med tørkede reker og fermentert fiskesaus, og serveres ofte med friske urter.
Weiterlesen -
Bún Mắm – Fermentert fiskesuppe med risnudler
Bún Mắm er en kraftig vietnamesisk suppe med fermentert fiskepasta, som gir den en dyp, salt umamismak. Den serveres med reker, svinekjøtt og ferske grønnsaker, og kombineres med risnudler.
Weiterlesen -
Canh Khổ Qua – Bittermelonensuppe med kjøttdeig
Canh Khổ Qua er en tradisjonell vietnamesisk suppe som lages med fylt bittermelon. Bittermelonen fylles med krydret kjøttdeig og kokes i en klar buljong, noe som gir retten en unik...
Weiterlesen -
Canh Rau Đay – Malabarspinat-suppe
Canh Rau Đay er en tradisjonell vietnamesisk suppe laget av Malabarspinat, reker eller svinekjøtt og en lett buljong. Den er enkel å lage og serveres ofte med ris.
Weiterlesen -
Canh Chua Cá – Søt-syrlig fiskesuppe
Canh Chua Cá er en populær vietnamesisk suppe med en perfekt balanse mellom søte, sure og smakfulle smaker. Den lages med fisk, tamarindpasta, ananas og ferske grønnsaker, og er en...
Weiterlesen -
Ojingeo Bokkeum (오징어볶음) – Sterkt stekt blekksprut
Ojingeo Bokkeum er en populær koreansk wokrett med blekksprut, som stekes i en sterk og lett søt Gochujang-saus. Retten er rask å lage og serveres ofte med ris.
Weiterlesen
