Murtabak – Fylte, friterte pannekaker
Murtabak er en populær rett i Sørøst-Asia og Midtøsten, som består av fylte, frityrstekte pannekaker. Denne versjonen inneholder en smakfull fylling av kjøttdeig, løk og krydder, innpakket i en tynn...
-
Mandu Guk (만두국) – Dumplingsuppe
Mandu Guk er en hjertelig og varmende koreansk suppe som lages med fylte dumplings (Mandu) og en klar, mettende buljong. Denne retten er spesielt populær under det koreanske nyttåret, men...
Weiterlesen -
Bugak (부각) – Tørket og fritert tangsnacks
Bugak er en sprø, fritert tangsnack som tradisjonelt nytes i koreansk matlaging. Denne lette og sunne snacken lages av tangblader som dyppes i en klebrig rismelblanding og deretter friteres.
Weiterlesen -
Jumeokbap (주먹밥) – Koreanske riskuler
Jumeokbap er koreanske riskuler som tradisjonelt serveres som en snack eller som en del av et måltid. De er enkle å lage og kan varieres med forskjellige fyll og tilbehør.
Weiterlesen -
Baesukcha (배숙차) – Dampet pære-te
Baesukcha, også kjent som dampet pære-te, er en tradisjonell koreansk varm drikk som ofte drikkes om vinteren for å lindre forkjølelsessymptomer. Den lages av pærer, ingefær og honning, og kjennetegnes...
Weiterlesen -
Ssukcha (쑥차) – Beifuß-te
Ssukcha, eller koreansk malurt-te, er en velgjørende drikk som tradisjonelt verdsettes for sine helsebringende egenskaper. Denne teen lages av tørkede blader av malurt og er kjent for sin kraftige, jordaktige...
Weiterlesen -
Heotjesabap (헛제사밥) – seremoni-ris med mange tilbehør
Heotjesabap er en tradisjonell koreansk rett som opprinnelig ble servert ved seremonielle anledninger. Den består av en base av kokt ris og en rekke tilbehør, inkludert grønnsaker, omeletter og tang.
Weiterlesen -
Mugwort Tteok (쑥떡) – Riskake med malurt
En tradisjonell koreansk riskake, beriket med mugwort (beifuß) for en unik aroma og en naturlig grønn farge. Denne søtlige og lett bitre kaken er perfekt for fester eller som en...
Weiterlesen -
Nurungji – Sprø riskake laget av brent ris
Nurungji er en tradisjonell koreansk snack laget av den sprø risbunnen som dannes i bunnen av gryten når ris kokes. Denne enkle retten kan brukes som en sprø snack eller...
Weiterlesen -
Jatjuk (잣죽) – Pinjekjerne-risgrøt
Jatjuk er en mild og næringsrik koreansk grøt laget av pinjekjerner og ris. Denne retten er spesielt populær i de kalde månedene og blir ofte verdsatt for sine beroligende egenskaper...
Weiterlesen -
Dalgona (달고나) – koreansk honning-sukker-snack
Dalgona er en tradisjonell koreansk snack laget av karamellisert sukker og preget med et mønster. Denne deilige og enkle godbiten ble kjent over hele verden gjennom serien «Squid Game».
Weiterlesen -
Yeot (엿) – Koreanske sukkertøystenger
Yeot er en tradisjonell koreansk godbit laget av klebrig ris eller maltet bygg. Denne versjonen av oppskriften fokuserer på en enkel tilberedning med sukker, som formes til faste, søte stenger,...
Weiterlesen -
Gukhwappang – Kaker formet som krysantemum med fyll
Gukhwappang er søte, krysantemumformede kaker fra Sør-Korea, som tradisjonelt fylles med rød bønnepasta. Disse små godbitene er ikke bare visuelt tiltalende, men også deilige og perfekte for spesielle anledninger eller...
Weiterlesen -
Chapssaltteok (찹쌀떡) – Koreansk Mochi
Chapssaltteok er en søt, klebrig godbit fra det koreanske kjøkken, lik den japanske mochi, men vanligvis fylt med søt rød bønnepasta. Denne oppskriften viser deg hvordan du kan lage disse...
Weiterlesen -
Cheese Buldak (치즈불닭) – Sterk kylling med smeltet ost
Cheese Buldak, også kjent som krydret kylling med ost, er en populær koreansk rett som er kjent for sin sterke saus og rike, smeltede ost. Denne retten kombinerer mørt kyllingkjøtt...
Weiterlesen -
Yachae Twigim (야채튀김) – Friterte grønnsakskaker
Yachae Twigim er sprø, fritert grønnsakskaker fra det koreanske kjøkkenet. De består av en blanding av forskjellige grønnsaker i en lett deig, krydret og gyllenbrun fritert. Disse kakene er perfekte...
Weiterlesen
