Murtabak – Fylte, friterte pannekaker
Murtabak er en populær rett i Sørøst-Asia og Midtøsten, som består av fylte, frityrstekte pannekaker. Denne versjonen inneholder en smakfull fylling av kjøttdeig, løk og krydder, innpakket i en tynn...
-
Haemul Pajeon (해물파전) – Sjømat-pannekake
Denne tradisjonelle koreanske retten kombinerer smakene av sjømat med en sprø, smakfull pannekakebunn. Den er perfekt som forrett eller som hovedrett for en lett middag.
Weiterlesen -
Hotteok (호떡) – Søte, fylte pannekaker
Hotteok er tradisjonelle koreanske gatesnacks laget av en søt gjærdeig fylt med en sukkerholdig nøtteblanding, som deretter presses flat og stekes. Disse pannekakene er sprø utenpå og søte og klebrige...
Weiterlesen -
Gimbap (김밥) – Koreanske sushiruller
Gimbap eller Kimbap er en populær koreansk snack som består av ris og forskjellige fyllinger rullet i et tangblad. Det ligner på japansk sushi, men bruker typiske koreanske ingredienser og...
Weiterlesen -
Tteokbokki – Sterke riskaker
Tteokbokki er en populær koreansk gatekjøkkenrett som består av sylindriske riskaker i en krydret saus. Denne retten er kjent for sin unike, klebrige smak og sin sterke krydder.
Weiterlesen -
Kongnamul (콩나물) – Soyabønnespire-salat
Kongnamul er en tradisjonell koreansk salat laget av soyabønnespirer, kjent for sin sprø tekstur og forfriskende smak. Denne enkle og raske retten er perfekt som tilbehør eller lett hovedrett.
Weiterlesen -
Sigeumchi Namul (시금치나물) – Spinat med sesam
Sigeumchi Namul er en populær koreansk spinatsalat som er lett, sunn og enkel å lage. Spinat blir blanchert, presset og deretter krydret med en blanding av sesamolje, soyasaus og hvitløk.
Weiterlesen -
Myulchi Bokkeum (멸치볶음) – Stekte sardeller
Myulchi Bokkeum er en populær koreansk siderett som består av små tørkede ansjoser stekt i en søt og krydret saus. Denne retten er sprø, krydret og perfekt som tilbehør til...
Weiterlesen -
Gyeranjjim (계란찜) – Dampet egg
Gyeranjjim er en tradisjonell koreansk rett som består av dampede egg. Den er myk, lett og en populær siderett i koreanske måltider.
Weiterlesen -
Kimchi (김치) – Fermentert kål
Kimchi er en tradisjonell koreansk rett laget av fermentert kål og andre grønnsaker. Den er kjent for sin sterke, syrlige smak og sine helsefremmende egenskaper.
Weiterlesen -
Kkakdugi (깍두기) – Rettich-Kimchi
Kkakdugi er en tradisjonell koreansk siderett laget av terningkuttet reddik som konserveres gjennom fermentering i en blanding av krydder og salt. Den er sprø, forfriskende og tilbyr en flott balanse...
Weiterlesen -
Oi Kimchi (오이김치) – Agurk-Kimchi
Oi Kimchi, også kjent som agurk-Kimchi, er en frisk, sprø og krydret koreansk siderettssalat. Denne oppskriften kombinerer sprø agurker med aromatiske krydder og er perfekt for sommeren.
Weiterlesen -
Baek Kimchi (백김치) – Hvit, ikke-sterk Kimchi
Baek Kimchi er en mild, ikke-sterk versjon av den tradisjonelle koreanske kimchien. Den er ideell for de som ønsker å nyte smaken av fermenterte grønnsaker uten styrken. Denne oppskriften bruker...
Weiterlesen -
Japchae (잡채) – Glasnudler med grønnsaker
Japchae er en populær koreansk rett laget av glassnudler som kokes med forskjellige grønnsaker og noen ganger kjøtt i en søt-salt saus. Denne spesielle oppskriften fokuserer på en vegetarisk variant...
Weiterlesen -
Khao Tom (ข้าวต้ม) – Thailandsk risgrøt med kjøtt eller fisk
Khao Tom er en smakfull thailandsk risgrøt som er spesielt populær som frokost eller som en lettfordøyelig rett ved forkjølelse. Den serveres med svinekjøtt, kylling eller fisk og er aromatisert...
Weiterlesen -
Tom Saap (ต้มแซ่บ) – Sterk Isaan-suppe med svineribbe
Tom Saap er en sterk og aromatisk suppe fra den thailandske Isaan-regionen. Den lages med svineribbe, sitrongress, kaffirlimeblader og en intens kombinasjon av sure og sterke smaker.
Weiterlesen
