Murtabak – Fylte, friterte pannekaker
Murtabak er en populær rett i Sørøst-Asia og Midtøsten, som består av fylte, frityrstekte pannekaker. Denne versjonen inneholder en smakfull fylling av kjøttdeig, løk og krydder, innpakket i en tynn...
-
Baekseju (백세주) – Koreansk urtevin
Baekseju, som oversettes til «hundre års vin», er en tradisjonell koreansk vin beriket med forskjellige urter og krydder. Denne drikken er ikke bare kjent for sin unike smak, men også...
Weiterlesen -
Misu (미수) – Koreansk kornbasert drikk
Misu er en tradisjonell koreansk kornbasert drikk laget av malt korn og nøtter. Den er kjent for sin nøtteaktige smak og forfriskende egenskaper. Misu nytes ofte som en sunn, energirik...
Weiterlesen -
Yuja-cha (유자차) – Koreansk sitruste
Yuja-cha er en tradisjonell koreansk te laget av Yuja (en type sitrusfrukt, lik Yuzu). Denne varme drikken er spesielt populær i de kalde månedene og verdsatt for sine helsebringende egenskaper.
Weiterlesen -
Byggte (보리차) – Gerstentee
Byggte, kjent som 보리차 (Boricha) i Korea, er en forfriskende, nøtteaktig te laget av ristet bygg, som kan nytes både varm og kald. Den er spesielt populær om sommeren og...
Weiterlesen -
Omija-cha (오미자차) – Fem-smaks-te
Omija-cha er en tradisjonell koreansk te laget av tørkede bær fra Schisandra chinensis-busken. Teen er kjent for sine fem forskjellige smaker: søt, sur, salt, bitter og krydret.
Weiterlesen -
Bokbunja (복분자주) – bjørnebærvin
Bokbunja er en tradisjonell koreansk bjørnebærvin som lages av fermenterte bjørnebær. Denne oppskriften guider deg gjennom prosessen med å lage en hjemmelaget bjørnebærvin med en dyp, rik smak og en...
Weiterlesen -
Soju – Koreansk brennevin
Soju er en klar, fargeløs brennevin fra Korea, som tradisjonelt lages av ris, men i dag også av andre stivelseskilder som poteter eller hvete. Denne versjonen vil gi en enkel...
Weiterlesen -
Sikhye (식혜) – Søt risøl
Sikhye er en tradisjonell koreansk drikk som lages ved fermentering av ris. Den er kjent for sin søtlige smak og forfriskende egenskaper. Denne drikken serveres ofte ved spesielle anledninger og...
Weiterlesen -
Sujeonggwa (수정과) – Krydderdrikk med tørket frukt
Sujeonggwa er en tradisjonell koreansk drikk som kjennetegnes av sin forfriskende smak av kanel og tørket frukt. Denne varme punchen serveres ofte på høytider eller spesielle anledninger og er kjent...
Weiterlesen -
Hwachae (화채) – Koreansk fruktpunsj
Hwachae er en forfriskende, tradisjonell koreansk fruktpunsj som ofte serveres på varme dager eller ved spesielle anledninger. Denne enkle oppskriften kombinerer sesongens frukt med søtt, aromatisert vann for en oppkvikkende...
Weiterlesen -
Baesuk (배숙) – Dampet pære med ingefær
Baesuk er en tradisjonell koreansk rett som består av dampede pærer og ingefær. Den nytes ofte som middel mot forkjølelse eller rett og slett som en deilig, sunn dessert.
Weiterlesen -
Gyeongdan (경단) – Søte fylte riskuler
Gyeongdan er tradisjonelle koreanske riskaker som er fylt med en søt bønnepasta og rullet i en blanding av kokosflak og svart sesam. De er en populær dessert og snack, spesielt...
Weiterlesen -
Patbap (팥밥) – Søt rød bønneris
Patbap er en tradisjonell koreansk risrett som tilberedes med søte røde bønner. Denne retten serveres ofte under spesielle anledninger eller festligheter og tilbyr en unik kombinasjon av søte og salte...
Weiterlesen -
Yakgwa (약과) – Honningkjeks
Yakgwa, også kjent som koreanske honningkjeks, er en tradisjonell koreansk bakst som får sin sødme hovedsakelig fra honning. Disse kjekslignende godbitene er myke, søte og ideelle for spesielle anledninger eller...
Weiterlesen -
Bingsu (빙수) – Koreansk iskremdessert
Bingsu er en populær koreansk iskremdessert som spesielt nytes om sommeren. Den består vanligvis av finrevet isbase, som berikes med forskjellige toppinger som frukt, kondensert melk og søte røde bønner.
Weiterlesen
