Tsuyu Ingefära つゆ生姜
Tsuyu Shoga är en traditionell japansk söt-stark ingefärsdipp som ofta serveras till rätter som Agedashi-Dōfu. Denna dipp kombinerar den fräscha hettan från ingefäran med en söt och umamirik sojasåsbas.
-
Tôm Chiên Xù – Krispiga friterade räkor
Tôm Chiên Xù är krispigt friterade räkor, ett populärt snacks i det vietnamesiska köket. Räkorna är täckta med ett krispigt lager av panko-brödsmulor och friteras gyllenbruna, vilket gör dem krispiga...
Läs mer -
Cá Lóc Nướng Trui – Grillad ormhuvudfisk
Cá Lóc Nướng Trui är en traditionell vietnamesisk rätt där ormhuvudfisken grillas över öppen eld och marineras med en aromatisk blandning av örter och kryddor. Detta recept för med sig...
Läs mer -
Chè Khoai Môn – Taro-Kokos-Dessert
Chè Khoai Môn är en traditionell vietnamesisk dessert som görs av taro, kokosmjölk och tapiokapärlor. Den är krämig, söt och perfekt för älskare av exotiska smaker.
Läs mer -
Bánh Chuối Hấp – Ångad banankaka
Bánh Chuối Hấp är en traditionell vietnamesisk banankaka som ångas och kännetecknas av sin mjuka, fuktiga textur samt sin rika banansmak. Denna dessert serveras ofta med en kokosmjölksås och är...
Läs mer -
Bánh Bò Hấp – Ångad riskaka med kokosmjölk
Bánh Bò Hấp är en traditionell vietnamesisk riskaka som är känd för sin lätta, luftiga textur och sin söta smak. Den görs av rismjöl och kokosmjölk och avnjuts ofta som...
Läs mer -
Hủ Tiếu Bò Kho – nötköttsgryta med nudlar
Hủ Tiếu Bò Kho är en aromatisk vietnamesisk nötköttsgryta med nudlar, som är perfekt för kalla dagar. Denna mustiga rätt kombinerar mört nötkött med kryddor, grönsaker och risnudlar i en...
Läs mer -
Bún Suông – Räkwurstsoppa med nudlar
Bún Suông är en aromatisk vietnamesisk nudelsoppa som serveras med en speciell räkwurst (Suông). Denna soppa kombinerar färska örter, kryddig buljong och den unika texturen hos räkwursten till en mustig...
Läs mer -
Bánh Canh Ghẹ – Krabbkött och tapiokanudelsoppa
Bánh Canh Ghẹ är en traditionell vietnamesisk soppa som består av tjocka tapiokanudlar och möra krabbkött. Buljongen är aromatisk, lätt kryddig och underbart värmande.
Läs mer -
Bánh Canh Trảng Bàng
Bánh Canh Trảng Bàng är en mustig och värmande nudelsoppa från den vietnamesiska regionen Trảng Bàng. Denna rätt kännetecknas av sina tjocka risnudlar och en rik buljong gjord på fläskben,...
Läs mer -
Bún Chả Cá – fiskbulle-nudelsoppa
Bún Chả Cá är en aromatisk vietnamesisk nudelsoppa som serveras med hemlagade fiskbiffar, färska örter och grönsaker. Denna rätt är lätt, hälsosam och perfekt för alla årstider.
Läs mer -
Sockerörtsjuice – Zuckerrohrsaft
Nước Mía, eller färskpressad sockerrörsjuice, är en uppfriskande och söt dryck som är mycket populär i Vietnam. Detta enkla recept visar hur man kan göra äkta sockerrörsjuice hemma.
Läs mer -
Trà Đá – Vietnamesiskt iste
Trà Đá är ett uppfriskande vietnamesiskt iste som är perfekt för varma dagar. Denna enkla men läckra dryck görs på grönt eller svart te och serveras traditionellt med mycket is.
Läs mer -
Avokadosmoothie – Avocado-Smoothie
Der Sinh Tố Bơ är en krämig och näringsrik avokadosmoothie från Vietnam, som fungerar både som en uppfriskning och som ett lätt mellanmål. Detta enkla recept kombinerar avokadons rikedom med...
Läs mer -
Cà Phê Sữa Đá – Vietnamesiskt iskaffe med kondenserad mjölk
En uppfriskande och kraftfull iskaffe från Vietnam, känt för sin unika kombination av starkt kaffe och söt kondenserad mjölk.
Läs mer -
Chè Đậu Đen – Svartböns-dessert
Chè Đậu Đen är en traditionell vietnamesisk dessert gjord på söta svarta bönor, serverad antingen varm eller kall. Denna smakrika rätt förfinas ofta med kokosmjölk, vilket ger den en krämig...
Läs mer
