Murtabak – Fyllda, friterade pannkakor
Murtabak är en populär maträtt i Sydostasien och Mellanöstern, som består av fyllda, friterade pannkakor. Denna version innehåller en smakrik fyllning av köttfärs, lök och kryddor, inlindad i en tunn...
-
Nasu Dengaku – Grillad aubergine med miso
Nasu Dengaku, även känd som grillad aubergine med miso, är en klassisk japansk rätt som kombinerar sötman från miso med den krämiga texturen av aubergine. Denna rätt är perfekt som...
Läs mer -
Kakiage – Blandad Tempura
Kakiage är en typ av tempura där en blandning av färska grönsaker och ibland skaldjur friteras i en lätt, krispig smet. Det är ett populärt snacks i det japanska köket,...
Läs mer -
Yasai Tempura (野菜天ぷら) – Friterad grönsaks-tempura
Yasai Tempura är en traditionell japansk rätt som består av olika grönsaker friterade i en lätt tempurasmet. Denna rätt är krispig, lätt och ett perfekt snacks eller tillbehör till varje...
Läs mer -
Ebi Tempura (海老天ぷら) – Friterade räkor
Ebi Tempura är en klassisk japansk rätt där räkor friteras i en lätt, krispig smet. Denna rätt är perfekt som förrätt eller som en del av en större måltid.
Läs mer -
Menchi Katsu (メンチカツ) – Friterade köttfärsbiffar
Menchi Katsu är en populär japansk rätt som består av en krispig panering och en saftig köttfärsfyllning. Dessa friterade köttfärsbiffar är krispiga på utsidan och otroligt saftiga och smakrika på...
Läs mer -
Gyoza (餃子) – Japanska degknyten
Gyoza är klassiska japanska degknyten som traditionellt fylls med en blandning av köttfärs och grönsaker och serveras stekta och ångade. Detta recept visar hur du kan laga dessa populära snacks...
Läs mer -
Yaki Imo (焼き芋) – Ugnsbakade sötpotatisar
Yaki Imo är ett traditionellt japanskt snacks som består av bakade sötpotatisar. Detta enkla och hälsosamma recept framhäver sötman i sötpotatisen och är perfekt för kalla dagar.
Läs mer -
Tom Klong (ต้มโคล้ง) – Rökig fisksoppa
Tom Klong är en traditionell thailändsk soppa med rökt fisk som erbjuder en unik kombination av rökiga, kryddiga och syrliga smaker. Typiska ingredienser som galangal, citrongräs och tamarind ger soppan...
Läs mer -
Nigiri Sushi (握り寿司) – Handformat sushi
Nigiri Sushi är en klassisk japansk sushivariant där munsbitar av ris toppas med färsk fisk eller skaldjur. Kombinationen av perfekt kryddat sushiris och högkvalitativ fisk ger en harmonisk smakupplevelse.
Läs mer -
Unadon (鰻丼) – Ål-Donburi
Unadon är en traditionell japansk risrätt med grillad ål (Unagi), som är täckt med en söt sojasås-glasyr. Ålen serveras på en skål med ångande ris och ringlas med extra sås....
Läs mer -
Oyakodon (親子丼) – Kyckling-Donburi med ägg
Oyakodon är en klassisk japansk skålrätt med kyckling och ägg, som tillagas i en mild och kryddig dashi-buljong med sojasås, mirin och socker. Namnet betyder "förälder-barn-skål", eftersom både kyckling och...
Läs mer -
Katsudon (カツ丼) – Schnitzel-Donburi med ägg
Katsudon är en populär japansk donburi-rätt där en krispig fläskkotlett (Tonkatsu) kokas i en smakrik dashi-sojasåsbuljong med ägg och serveras över en skål ris. Denna mustiga och mättande rätt kombinerar...
Läs mer -
Gyudon (牛丼) – Nötkött-Donburi
Gyudon är en av de mest populära donburi-varianterna, där tunt skivat nötkött sjuds i en smakrik sås av dashi, sojasås, mirin och lök och serveras över varm ris. Denna rätt...
Läs mer -
Donburi (丼ぶり) – Risbollar med olika pålägg
Donburi är en populär japansk rätt som består av en skål ris med olika smakrika pålägg. Typiska varianter är Gyudon (nötkött), Katsudon (schnitzel), Oyakodon (kyckling med ägg) eller Tendon (tempura)....
Läs mer -
Chahan (チャーハン) – japansk stekt ris
Chahan är en populär japansk variant av stekt ris, inspirerad av det kinesiska köket. Den tillagas med ägg, salladslök, grönsaker och valfritt kött eller räkor och kryddas med sojasås.
Läs mer
