Murtabak – Fyllda, friterade pannkakor
Murtabak är en populär maträtt i Sydostasien och Mellanöstern, som består av fyllda, friterade pannkakor. Denna version innehåller en smakrik fyllning av köttfärs, lök och kryddor, inlindad i en tunn...
-
Tamago Kake Gohan (卵かけご飯) – Ris med rått ägg och sojasås
Tamago Kake Gohan är en klassisk japansk frukosträtt som består av nykokt ris, ett rått ägg och sojasås. Den krämiga konsistensen av ägget blandas med det varma riset och skapar...
Läs mer -
Oden (おでん) – Japansk vintergryta
Oden är en värmande japansk rätt som kokar olika ingredienser som fiskkaka, daikon-rättika, kokta ägg och konjak i en smakrik dashi-buljong. Denna milda men smakrika gryta är särskilt populär under...
Läs mer -
Nikujaga (肉じゃが) – nötkött- och potatisgryta
Nikujaga är en klassisk japansk husmanskost som består av nötkött, potatis och lök som kokas i en söt-salt sojasåsbuljong. Denna enkla men smakrika rätt är särskilt populär under de kallare...
Läs mer -
Bún Đậu Mắm Tôm – Tofu med fermenterad räkpasta
Bún Đậu Mắm Tôm är en unik vietnamesisk rätt som består av krispigt friterad tofu, risnudlar, färska örter och den intensiva fermenterade räkpastan (Mắm Tôm). Kombinationen av krispigt, fräscht och...
Läs mer -
Bún Nem – risnudlar med vårrullar
Bún Nem är en vietnamesisk rätt som kombinerar krispiga vårrullar med risnudlar, färska örter och en kryddig fisksås-dipp. Denna rätt är ett populärt val för alla som älskar den perfekta...
Läs mer -
Bún Thịt Nướng – Grillat fläskkött med färska örter
Bún Thịt Nướng är en klassisk vietnamesisk rätt med marinerat och grillat fläskkött, som serveras på en bädd av risnudlar och färska örter. Till det finns en kryddig fisksås-dipp.
Läs mer -
Bún Chả – Grillat fläskkött med risnudlar
Bún Chả är en ikonisk vietnamesisk streetfood-rätt från Hanoi, som består av grillat fläskkött, risnudlar, färska örter och en kryddig fisksås-dipp. Det är en lätt men ändå smakrik rätt.
Läs mer -
Mì Xào Giòn – Krispiga stekta äggnudlar
Mì Xào Giòn är en populär vietnamesisk rätt där krispigt friterade äggnudlar serveras med en smakrik sås av kött, skaldjur och grönsaker. Kombinationen av krispiga och saftiga texturer gör det...
Läs mer -
Mì Quảng – Centrala vietnamesiska risnudelsoppa
Mì Quảng är en mustig, aromatisk nudelsoppa från centrala Vietnam med tjocka risnudlar, räkor, fläskkött och en kraftfull, gyllengul buljong. Den serveras med örter, jordnötter och sesamriscracker.
Läs mer -
Bún Thang – Hanoi-stil nudelsoppa med ägg och kycklingkött
Bún Thang är en traditionell nudelsoppa från Hanoi med möra kycklingstrimlor, äggstrimlor och aromatisk buljong. Soppa förfinas med torkade räkor och fermenterad fisksås och serveras ofta med färska örter.
Läs mer -
Bún Mắm – Fermenterad fisksoppa med risnudlar
Bún Mắm är en kraftfull vietnamesisk soppa med fermenterad fiskpasta som ger den en djup, salt umamismak. Den serveras med räkor, fläskkött och färska grönsaker och kombineras med risnudlar.
Läs mer -
Canh Khổ Qua – Bittermelonensoppa med köttfärs
Canh Khổ Qua är en traditionell vietnamesisk soppa som tillagas med fylld bittermelon. Bittermelonen fylls med kryddig köttfärs och kokas i en klar buljong, vilket ger rätten en unik smakblandning...
Läs mer -
Canh Rau Đay – Malabarspinat-soppa
Canh Rau Đay är en traditionell vietnamesisk soppa som består av malabarspenat, räkor eller fläskkött och en lätt buljong. Den är enkel att tillaga och serveras ofta med ris.
Läs mer -
Canh Chua Cá – Söt-syrlig fisksoppa
Canh Chua Cá är en populär vietnamesisk soppa med en perfekt balans mellan söta, sura och smakrika smaker. Den tillagas med fisk, tamarindpasta, ananas och färska grönsaker och är en...
Läs mer -
Ojingeo Bokkeum (오징어볶음) – Stark stekt bläckfisk
Ojingeo Bokkeum är en populär koreansk stekpanna-rätt med bläckfisk, som steks i en kryddig och lätt söt Gochujang-sås. Rätten är snabb att tillaga och serveras ofta med ris.
Läs mer
