Murtabak – Fyllda, friterade pannkakor
Murtabak är en populär maträtt i Sydostasien och Mellanöstern, som består av fyllda, friterade pannkakor. Denna version innehåller en smakrik fyllning av köttfärs, lök och kryddor, inlindad i en tunn...
-
Agujjim (아구찜) – Ångad havskatt i stark sås
Agujjim är en traditionell koreansk rätt med ångad havskatt som sjuds i en kryddig Gochugaru-sås. Denna rätt kombinerar möra fiskfiléer med böngroddar, grönsaker och en rik, aromatisk sås.
Läs mer -
Godeungeo Gui (고등어구이) – Grillad makrill
Godeungeo Gui är en enkel men otroligt smakrik koreansk fiskrätt där makrill kryddas med salt och grillas. Skinnet blir krispigt medan köttet förblir saftigt och aromatiskt.
Läs mer -
Sundae (순대) – Koreansk blodkorv
Sundae är en traditionell koreansk blodkorv som är fylld med glasnudlar, fläskblod och kryddor. Den ångas och serveras ofta som gatumat med en stark dipsås eller salt.
Läs mer -
Bossam (보쌈) – Ångkokt fläskkött med kimchi
Bossam är en klassisk koreansk rätt gjord på mjukt ångat fläskkött som serveras i sallads- eller kålblad. Den äts ofta med stark kimchi, kryddig sojasås-dipp och vitlök, vilket ger en...
Läs mer -
Andong Jjimdak (안동찜닭) – Långkokt kyckling med glasnudlar
En mustig gryta med kyckling från staden Andong. Den tillagas med en rik soja-marinerad sås, potatis, morötter och glasnudlar. Den söta och kryddiga såsen ger rätten en unik smak som...
Läs mer -
Gopchang Gui (곱창구이) – Grillade nötkötts- eller fläsktarmsdelar
Gopchang Gui är en populär koreansk grillrätt som består av marinerade och grillade nötkötts- eller fläsktarmsdelar. Inälvorna har en särskilt mjuk konsistens med en intensiv smak och serveras ofta med...
Läs mer -
Sogogi Jangjorim (소고기 장조림) – Sojamarinad nötköttsgryta
Sogogi Jangjorim är en traditionell koreansk nötköttsrätt där köttet långsamt sjuds i en aromatisk soja-såsbuljong. Den serveras ofta i små portioner som tillbehör och erbjuder en salt, lätt söt smak.
Läs mer -
Yakitori (焼き鳥) – Grillade kycklingspett
Yakitori är japanska grillade kycklingspett, marinerade i en söt-salt sås. Ett klassiskt snacks som ofta serveras på Izakayas (japanska värdshus).
Läs mer -
Korokke (コロッケ) – Japanska kroketter
Korokke är en populär japansk variant av kroketter, bestående av en kryddig potatismosblandning med inslaget köttfärs, som paneras och friteras.
Läs mer -
Dorayaki (どら焼き) – Japanska pannkakor med Anko
Dorayaki är traditionella japanska pannkakor fyllda med en söt adzukibönspasta (Anko). Dessa läckra pannkakor är lätta och fluffiga på utsidan, medan fyllningen är söt och rik. Perfekta som efterrätt eller...
Läs mer -
Taiyaki (たい焼き) – Fiskformad våffla med fyllning
Taiyaki är en populär japansk godis som består av en fiskformad deg, traditionellt fylld med söt röd bönpasta. Detta recept ger en steg-för-steg-guide för att göra dessa läckra, fiskformade våfflor...
Läs mer -
Okonomiyaki – japansk pannkaka
Okonomiyaki är en populär japansk pannkaka, vars namn kommer från orden 'okonomi' (efter önskemål) och 'yaki' (stekt). Denna mångsidiga rätt kan anpassas med olika ingredienser efter personlig smak.
Läs mer -
Sashimi – Rå fisk utan ris
Sashimi är en traditionell japansk delikatess som består av noggrant skuren, färsk rå fisk. Denna rätt serveras utan ris och fokuserar helt på fiskens kvalitet och smak.
Läs mer -
Chirashi Sushi (ちらし寿司) – Sushi-ris med Sashimi
Chirashi Sushi är en enkel men smakrik variant av traditionell sushi, där sushiris garneras med ett urval av färskt sashimi och andra ingredienser. Denna rätt är inte bara visuellt tilltalande...
Läs mer -
Inari Sushi (稲荷寿司)
Inari Sushi består av sötaktigt kryddat sushiris som fylls i små fickor av friterad tofu. Denna rätt är uppkallad efter shinto-guden Inari, som står för fruktbarhet, ris och rävar. Den...
Läs mer
