Murtabak – Fyllda, friterade pannkakor
Murtabak är en populär maträtt i Sydostasien och Mellanöstern, som består av fyllda, friterade pannkakor. Denna version innehåller en smakrik fyllning av köttfärs, lök och kryddor, inlindad i en tunn...
-
Oshi Sushi – Pressat Sushi
Oshi Sushi, även känt som pressad sushi, är en traditionell japansk sushivariant där riset och ingredienserna pressas i en speciell form. Detta recept använder lax och avokado för en smakrik...
Läs mer -
Uramaki – Inside-Out-rulle
Uramaki, även känd som Inside-Out-rulle, är en populär sushivariant där riset är på utsidan och nori-algen är inuti runt fyllningen. Denna rulle är ofta beströdd med sesam eller fiskrom och...
Läs mer -
Temaki Sushi (手巻き寿司) – Handrullad sushi
Temaki Sushi är ett roligt och enkelt sätt att njuta av sushi. Alla kan göra sina egna handrullade sushi-koner med en mängd olika fyllningar och ingredienser. Detta recept guidar dig...
Läs mer -
Bò Nhúng Dấm – Nötkött i ättiksfondue
Bò Nhúng Dấm är en klassisk vietnamesisk rätt där tunna skivor av nötkött snabbt kokas i en sjudande ättiksfondue och avnjuts med färska örter och tillbehör.
Läs mer -
Cà Ri Gà – Vietnamesisk kycklingcurry
Cà Ri Gà är en mustig och aromatisk kycklingcurry som är mycket populär i det vietnamesiska köket. Denna rätt kombinerar mör kyckling med potatis, morötter och en rik kokosmjölks-currysås.
Läs mer -
Cá Hấp Bia – Ångad fisk med öl
Cá Hấp Bia är en traditionell vietnamesisk rätt där färsk fisk tillagas i en aromatisk öldimma. Kombinationen av öl, ingefära och salladslök ger fisken en unik smak och gör den...
Läs mer -
Bò Né – vietnamesisk biff med stekt ägg
Bò Né är en populär vietnamesisk frukosträtt. Den består av tunt skivat biffstek som serveras tillsammans med ett stekt ägg, korv och lök på en het tallrik. Ofta serveras baguette...
Läs mer -
Lẩu Ếch – Grodhottpot
Lẩu Ếch är en traditionell vietnamesisk rätt som är särskilt känd för sin kryddiga och mustiga buljong. Den består av mört grodkött och en mängd färska grönsaker och örter, serverad...
Läs mer -
Lẩu Thái Chua Cay – Thailändskt influerad kryddig hotpot
Denna kryddiga och syrliga hotpot, påverkad av det thailändska köket, är rik på smaker och idealisk för sociala kvällar. Med en kombination av skaldjur, kött och färska grönsaker, serverad i...
Läs mer -
Lẩu Mắm – Fermenterad fiskgryta
Lẩu Mắm är en traditionell vietnamesisk hotpot som får en unik djup och kryddighet genom användning av fermenterad fisk. Denna mustiga och aromatiska rätt är perfekt för trevliga kvällar med...
Läs mer -
Bánh Bột Lọc – Ångade maniokdumplings med räkor
Bánh Bột Lọc är en traditionell vietnamesisk rätt som består av genomskinliga dumplings med en fyllning av räkor och fläskkött. Dessa små knödel är gjorda av tapiokastärkelse och är kända...
Läs mer -
Lẩu Cá Kèo – Vietnamesisk fisk-hotpot
Lẩu Cá Kèo är en traditionell vietnamesisk hotpot som tillagas med den aromatiska Cá Kèo-fisken, färska grönsaker och en kryddig buljong. Denna rätt är perfekt för gemytliga middagar och erbjuder...
Läs mer -
Chè Bắp – Majsdessert med kokosmjölk
Chè Bắp är en traditionell vietnamesisk dessert som kombinerar söt majs och klibbigt ris i en rik kokosmjölksås. Denna rätt är perfekt för älskare av exotiska sötsaker och utmärker sig...
Läs mer -
Bánh Ít Trần – Risbakelse med fläskfyllning
Bánh Ít Trần är en traditionell vietnamesisk ångad riskaka fylld med en smakrik blandning av fläskkött, schalottenlök och träöron-svampar. Denna lilla delikatess serveras ofta vid speciella tillfällen eller som en...
Läs mer -
Katsu-sås (Tonkatsu-Sōsu) とんかつソース – japansk "Worcester-ketchup" till Katsu & pommes frites
Denna hemgjorda Katsu-sås är en perfekt blandning av söt, sur och kryddig, idealisk för schnitzel, friterat och pommes frites.
Läs mer
