Recept: Kinesiskt
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Kost & smak
82 Recept · Sida 1/4
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Scallion Pancake (葱油饼) – Geschichteter Frühlingszwiebel-Fladen
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Egg Tart (蛋撻) – Hongkong-Eiertörtchen mit Mürbeteig
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Mango Sago (楊枝甘露) – Mango-Kokos-Dessert mit Pomelo
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Mantou (馒头) – Gedämpfte Hefebrötchen
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Lo Mein (捞面) – Weiche Eiernudeln in Sojasauce
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Siu Mai (烧卖) – Offene Teigtaschen mit Schwein und Garnelen
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Jianbing (煎饼) – Chinesischer Pfannkuchen-Wrap mit Ei
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Jian Dui (煎堆) – Sesambällchen mit roter Bohnenpaste
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Mondkuchen (月饼) – Mit Lotuspaste und gesalzenem Eigelb
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Congee (粥) – Chinesischer Reisbrei mit Toppings
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Dumpling-Teig mit Falttechnik
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Mongolischer Feuertopf mit Lamm und Sesamsauce
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Glückskekse mit Falttechnik
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Hot-Pot-Saucen (火锅蘸料) – Dip-Bar mit vier Saucen
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Hot-Pot-Brühe (火锅汤底) – Mild und scharf im Yuanyang-Topf
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Fondue-Chinoise-Saucen – Fünf asiatische Dips
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Fondue Chinoise – Asiatische Brühe für Silvester
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Süß-sauer-Soße (糖醋酱) – Sauce wie beim Chinesen
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Peking-Suppe (酸辣汤) – Scharf-saure Suppe wie beim Chinesen
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Kung-Pao-Soße – Sichuan-Sauce für Hähnchen
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Wok-Gemüse mit Sojasauce und Ingwer
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Gebratener Pak Choi mit Knoblauch und Austernsauce
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Xíng Rén Lǜ Dòu Chá (杏仁綠豆茶) – Grönt bönte med mandelarom
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Zha Fan (炸饭) – Krispigt stekt ris
